Як приготувати курку на сковороді?

Смажена курка подобається практично всім людям. В основному її запікають у духовці, оскільки не всі знають, як приготувати курку на сковороді. А між тим, приготована таким чином курка за смаковими якостями не поступається запеченої.

Тушкуємо курку на сковороді

Для того щоб посмажити курку на сковороді вам буде потрібно:

• курка,
• каррі,
• масло,
• цибуля,
• морква,
• перець і сіль.

Насамперед курку необхідно промити, просушити і обробити на дрібні частини. Потім в сковороду з високими бортиками слід поставити на сильний вогонь і налити 2 ст. л. рослинного масла. Поки сковорода гріється, потрібно натерти курку сумішшю з солі, каррі і чорного перцю, можна до натиранні також додати і будь-яку сушену пряність, наприклад, базилік, чебрець, майоран або естрагон. Після цього курка викладається на сковороду і обсмажують з усіх боків на сильному вогні. Поки курка смажитися, необхідно швидко нарізати цибулю, потерти моркву, обдати окропом помідори, зняти з них шкірку і порубати. Потім все це потрібно змішати в чашці і додати 2 склянки води, 100 мл томатного соку і лавровий лист. Після чого зменшивши вогонь під куркою, її потрібно залити майбутнім соусом і накрити кришкою. Так вона повинна гаситися годину.

Смажимо курку на сковороді

Щоб приготувати курку смачно на сковороді, вам знадобитися:

• 1 кг курки або окостів,
• рослинна олія,
• 70 г соєвого соусу,
• перець
• 2 ст. ложки меду.

Спочатку слід вимити курку, обсушити її і нарізати на дрібні частини. Потім в сковороду потрібно налити 5 ст.л. рослинного масла і покласти шматки курки, не закриваючи при цьому кришкою. Смажити потрібно до появи золотистого відтінку на середньому вогні по 15 хвилин кожну сторону. Після чого слід змішати мед і соєвий соус, полити їм шматки курки, додати чорного перцю і, помішуючи, готувати 20 хвилин на маленькому вогні. До цього солодкуватому курячому м`ясу як гарнір підійде рис або картопляне пюре.

Тепер ви знаєте, як приготувати курку на сковороді і будете радувати цими смачними стравами своїх рідних. А якщо вас цікавлять ще рецепти приготування курки на грилі і в духовці, то ви можете заглянути сюди. Там є кілька рецептів приготування курки, які, напевно оцінить ваша сім`я.