Скільки калорій в яєчні?

Напевно, у багатьох мешканців пострадянського простору з дитинства увійшло в звичку з`їдати на сніданок яєчню - з добавками або без - запиваючи її чашкою ароматної кави або чаю. У приготуванні яєць таким способом багато плюсів.

По-перше, з цим може впоратися навіть дошкільник, якщо його перед цим добряче навчити. По-друге, яйця надовго насичують організм необхідною енергією, і до самого обіду є практично не хочеться. Правда, лікарі кажуть, що в яйцях багато холестерину, але це ще не факт, що він шкідливий!

Інший - не менш важливий - питання, яке цікавить людей, що стежать за своєю фігурою або ж збираються схуднути: скільки калорій в яєчні і чи можна її в зв`язку з цим вживати більш-менш регулярно?

Розглянемо самий звичайний варіант - яєчню з двох яєць без всяких добавок. З огляду на, що середня вага яйця до 50 грамів, відповідно, дуже просто розрахувати калорійність: два яйця - 100 грамів - в смаженому вигляді «потягнуть» на 150 ккал. А якщо ще врахувати доданий рослинна олія, то отримаємо десь 165 ккал на 100 грамів. Тут розподіл калорій відбувається наступним чином: 51% - жири, 47% - білки. Вуглеводів дуже мало - всього 2%.

Якщо комусь недостатньо одних яєць, потрібно враховувати, що яєчня з помідорами «потяжелеет» до 180 ккал на 100 грамів, з невеликим шматком ковбаси - до 270, а з сиром - 255 ккал. Якщо використовувати перепелині яйця, то калорійність підвищується до 320 ккал на 100 грамів.

Про енергетичну цінність яєць читайте в статті Скільки калорій в яйці.