» » » ßê ÷èñòèòè ïå÷åðèö³?

ßê ÷èñòèòè ïå÷åðèö³?

ßê ÷èñòèòè ïå÷åðèö³?

ßêùî Âè ðàïòîì çàäóìàëèñÿ, ÷èñòÿòü ÷è ïå÷åðèö³, âàðòî äëÿ ïî÷àòêó âèçíà÷èòèñÿ, ùî ââàæàòè ÷èùåííÿì. Çàãàëîì, ïðî öå íàøà ñüîãîäí³øíÿ ðîçìîâà. ×è òðåáà ìèòè ïå÷åðèö³, ÷è òðåáà ÷èñòèòè, ³ ÿê ÷èñòèòè ïå÷åðèö³, ÿêùî öå ïîòð³áíî?

×àñòêà ïå÷åðèöü: êðîêè

  1. Îñü Âè êóïèëè ñâ³æ³ øàìï³íüéîíè ³ äèâ³òüñÿ íà íèõ. Ïåðøå, ùî ñïàäຠíà äóìêó - öå ïîìèòè ãðèáè, àäæå âîíè êîíòàêòóâàëè ç çåìëåþ, ÷àñòèíêè ÿêî¿ âñå ùå íà ãðèáàõ. Ùî ìîæíà ñêàçàòè ç ïðèâîäó ìèòòÿ. Öå ïèòàííÿ äîñ³ ñï³ðíå. ³äîìî, ùî ãðèáè âáèðàþòü â ñåáå âîäó, â ðåçóëüòàò³ âòðà÷àþòü ñâîþ ñîêîâèò³ñòü, ñòàþ÷è áóêâàëüíî íåñìà÷íèìè ³ âîäÿíèñòèìè. Çàòÿò³ ñë³ä÷³ ö³º¿ ³äå¿ ââàæàþòü çà êðàùå íå ìèòè ãðèáè, à ïî÷èñòèòè ñåðâåòêîþ, çìàõíóòè ãðóíò, íå äîïóñêàþ÷è êîíòàêòó ç âîäîþ. ²íø³ óÿâèòè íå ìîæóòü, ùîá íå ïîìèòè ïðîäóêò, ùî êîëèñü áóâ ó çåìë³. Âîíè íå ïðîñòî ðåòåëüíî ïðîìèâàþòü ïå÷åðèö³, àëå ³ çàìî÷óþòü ¿õ. Íàøà ïîçèö³ÿ - çîëîòà ñåðåäèíêà. Îáäàéòå ïå÷åðèö³ ñòðóìåíåì âîäè (íàïðèêëàä, ïîêëàâøè â äðóøëÿê) ³ øâèäêî óìî÷³òü ðóøíèêîì.
  2. ͳæêà. ³äð³æòå çàâ³ÿâ ê³í÷èê í³æêè. Çàóâàæòå, ùî ÷èì äîâøå ãðèáè ëåæàòü â õîëîäèëüíèêó, òèì á³ëüøó ÷àñòèíó äîâåäåòüñÿ çð³çàòè. Îáñîõëà ìëÿâà òêàíèíó ãðèáà íå ïîêðàùèòüñÿ ïðè ïðèãîòóâàíí³ (íåçàëåæíî â³ä ñïîñîáó).
  3. Ñï³äíè÷êà íà í³æö³ ïå÷åðèö³ ¿ñò³âíà ³ àáñîëþòíî áåçïå÷íà. ¯¿ ìîæíà çàëèøèòè, à ìîæíà çð³çàòè, ÿêùî âîíà íå âëàøòîâóº Âàñ ç åñòåòè÷íî¿ òî÷êè çîðó.
  4. Êàïåëþøîê. ßêùî öå âåëèê³ ãðèáè (4-5 ñì), òî ¿õ òðåáà ÷èñòèòè. Çà÷åïèòå íîæåì ïë³âêó ó êðàº÷êà êàïåëþøêè ³ ïîòÿãí³òü äî öåíòðó. Òàê âèäàë³òü ÷àñòèíàìè ïë³âêó ç³ âñ³º¿ êàïåëþøêè. Ó çîâñ³ì ìàëåíüêèõ ãðèáî÷ê³â ïë³âêà íàñò³ëüêè òîíêà, ùî ÷èñòèòè ïå÷åðèö³ â öüîìó âèïàäêó íåìຠîñîáëèâî¿ íåîáõ³äíîñò³.
  5. Êîðè÷íåâ³ ïëàñòèíêè âíèçó êàïåëþøêè äåÿê³ òåæ âèäàëÿþòü (çíîâó æ ç åñòåòè÷íî¿ òî÷êè çîðó), ïðîòå ñàìå âîíè íàäàþòü ï³êàíòíèé ãðèáíèé ñìàê.


Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!