» » » „им зам≥нити майонез?

„им зам≥нити майонез?

„им зам≥нити майонез?

ƒе€к≥ люди схильн≥ вважати, що промисловий майонез непридатний дл€ внутр≥шнього вживанн€. “акий майонез, за њхн≥ми словами, здатний викликати розлади шлунка та ≥нш≥ проблеми. “акож шк≥ра ≥ волосс€ втрачаЇ св≥й здоровий вигл€д ≥ стають жирними (≥нод≥ з`€вл€ютьс€ вугри).

«азвичай майонез Ї дуже калор≥йним продуктом, тому п≥сл€ вживанн€ в≥н в≥дправл€Їтьс€ псувати вашу ф≥гуру в район≥ бок≥в ≥ тал≥њ. „им зам≥нити майонез?

≤снують соуси, €к≥ зам≥нюють майонез в повн≥й м≥р≥. «араз навчимос€ њх готувати.

рецепт є1

Ѕеремо класичний йогурт ≥ зм≥шуЇмо його з 5% сиром (3: 1). …огурт повинен бути несолодким. ¬ отриману сум≥ш додаЇмо трохи петрушки, кропу ≥ часнику. “акий соус в≥дм≥нно п≥д≥йде до картопл≥, м`€са та риби.

„им зам≥нити майонез в салатах? ƒл€ заправки салат≥в можна вз€ти такий же йогурт ≥ зм≥шати його з бальзам≥чним оцтом, соЇвим соусом, зеленню ≥ часником. ѕропорц≥€ п≥дбираЇтьс€ самост≥йно.

рецепт є2

«асипаЇмо петрушку з часником в блендер, ретельно њх перемелюЇ (до по€ви соку), додаЇмо трохи оливковоњ ол≥њ ≥ пару крапель винного оцту. ÷ей соус в≥дм≥нно п≥дходить до м`€са ≥ до печеним овочам.

ƒл€ тих, хто не любить соуси ≥ на питанн€ - чим можна зам≥нити майонез в≥дпов≥д≥ поки не знайшов, ми можемо запропонувати рецепт справжнього домашнього знежиреного майонезу.

рецепт є3

Ќам знадобитьс€ 3 жовтки, 1 ч.л ложка г≥рчиц≥, 3 ст.л оцту, с≥ль, 4 крапл≥ лимонного соку ≥ перець. ∆овтки пом≥щаЇмо в миску, додаЇмо до них оцет ≥ варимо це на вод€н≥й бан≥.  оли сум≥ш п≥д≥гр≥Їтьс€, зн≥маЇмо њњ ≥ починаЇмо активно збивати. «бивати потр≥бно до повного охолодженн€ маси.

¬ окрему мисц≥ перем≥шуЇмо с≥ль, г≥рчицю, перець ≥ лимонний с≥к. ѕ≥сл€ перем≥шуванн€ додаЇмо отриману приправу в жовтки ≥ знову перем≥шуЇмо. «аважати сл≥д до отриманн€ однор≥дноњ маси.

¬аш домашн≥й майонез готовий! ўе к≥лька рецепт≥в домашнього майонезу ви можете знайти в наш≥й статт≥ "як зробити домашн≥й майонез?".