Як приготувати овочі в мультиварці?

Страви, приготовані в мультиварці, - смачні і в той же час дуже корисні, так як в ході приготування зберігаються вітаміни, що містяться в продуктах. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати овочі в мультиварці.

Овочі на пару

У багатьох моделей мультіварок є корисна функція, що дозволяє готувати овочі на пару. Пропонуємо як приклад простий рецепт приготування риби з овочами.

Для цієї страви потрібно використовувати такі інгредієнти:

• 1 шт. палтуса або іншого виду нежирної риби;
• один кабачок;
• одна середня цибулина;
• одна морква;
• один солодкий перець;
• 200 г капусти;
• нежирна сметана;
• сіль і спеції за смаком.

Процес приготування

1. Рибу ретельно миємо, просушуємо паперовим рушником і нарізаємо на порційні шматки. Шматочки солимо, додаємо улюблені спеції і перемішуємо. Кожен з них обмащуємо сметаною.
2. Овочі миємо й очищаємо. Морква і кабачок натираємо на крупній тертці, перець і цибулю дрібно нарізаємо, а капусту шаткуємо.
3. Додаємо до овочів пару ложок сметани, спеції і починаємо їх м`яти. Робити це потрібно обережно, щоб овочі пустили сік, але не втратили структуру.
4. Викладаємо в спеціальну ємність для приготування на пару рибу, а поверх неї - овочі.
5. У мультиварку наливаємо воду і поміщаємо в неї ємність з рибою і овочами.
6. Вибираємо режим «Варка на пару», і через 25-30 хвилин блюдо буде готово.

Приготування заморожених овочів

У цьому чудо-приладі можна готувати не тільки свіжі, але й заморожені овочі. Зазвичай заморожені овочі продаються в уже почищені і порізаному вигляді, а значить, ваша участь в готуванні буде мінімальним.

Для того щоб приготувати повноцінний вечерю із заморожених овочів і курки, вам знадобляться:

• 500 г суміші заморожених овочів;
• 300 г сирого або вареного курячого філе;
• 1 велика цибулина;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• frac12- ст. л. нежирної сметани;
• гірчиця (за смаком);
• сіль, спеції.

Процес приготування

1. Цибулину чистимо і нарізаємо шматочками бажаної форми.
2. На режимі «Випічка» обсмажуємо цибулину на рослинному маслі.
3. Поки цибулина обсмажується, займемося м`ясом. Курку необхідно нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі. Важливо встигнути зробити це до того, як цибулина набуде золотистого кольору. Якщо ви не впевнені, що встигнете, підготуйте м`ясо заздалегідь.
4. Додаємо заморожені овочі. Не треба їх розморожувати, то наші люди із них можуть "поплисти".
5. Для приготування соусу змішуємо яйця, сметану, гірчицю, сіль і спеції.
6. Заливаємо отриманим соусом овочі, перемикаємо мультиварку в режим «Гасіння» і залишаємо на 30-40 хвилин.
7. Після закінчення зазначеного часу перевіряємо готовність овочів і м`яса. При необхідності збільшуємо час готування.

Перш ніж приступити до приготування страв з використанням мультиварки, слід розібратися в тому, як готувати в мультиварці. Дізнатися про це можна зі статті Як готувати в мультиварці.

Інші смачні і корисні рецепти страв в мультиварці ви можете знайти в статті Що можна приготувати в мультиварці.