ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ êàáà÷êè?
Ñìàæåí³ êàáà÷êè - öå ïðåêðàñíà çàêóñêà. Êð³ì òîãî, ¿õ ìîæíà øâèäêî ³ ëåãêî ïðèãîòóâàòè. Ñüîãîäí³ ïîãîâîðèìî ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ êàáà÷êè.
Êàáà÷êè ç ÷àñíèêîì
Áóäå ïîòð³áíî:
- ʳëîãðàì êàáà÷ê³â;
- ×âåðòü ñêëÿíêè áîðîøíà;
- Ñìåòàíà ³ êð³ï çà ñìàêîì;
- سñòü çóá÷èê³â ÷àñíèêó;
- Ðîñëèííà îë³ÿ;
- ѳëü.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Êàáà÷êè òðåáà î÷èñòèòè ³ íàð³çàòè êðóæàëüöÿìè. Âîíè íå ïîâèíí³ áóòè çàíàäòî òîâñòèìè, äîñèòü ïðèáëèçíî îäíîãî ñàíòèìåòðà.
- гâíîì³ðíî ïîñîëèòè ³ çàëèøèòè êàáà÷êè â òðîõè íàõèëåíîþ ïîñóä³ ïðèáëèçíî íà äåñÿòü õâèëèí, ùîá ñò³ê ñ³ê.
- Êîæåí øìàòîê êàáà÷êà òðåáà îáâàëÿòè â áîðîøí³ ³ îáñìàæèòè.
- Ïðèãîòóâàòè ñîóñ. Äëÿ öüîãî ÷àñíèê ³ êð³ï òðåáà äð³áíî íàð³çàòè ³ çì³øàòè ç ñ³ëëþ ³ ñìåòàíîþ.
- Ïîò³ì êîæåí øìàòî÷îê òðåáà ïîëèòè ñîóñîì. Ìîæíà ïðîñòî íà êîæåí ãóðòîê êàáà÷êà ïîêëàñòè òðîõè ñìåòàíè, à çâåðõó ïîñèïàòè ÷àñíèêîì ³ êðîïîì.
Ñìàæåí³ êàáà÷êè â êëÿð³
Áóäå ïîòð³áíî:
- Îäèí êàáà÷îê;
- Äâà ÿéöÿ;
- Òðè çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- Äâ³ ñòîëîâ³ ëîæêè áîðîøíà;
- Ðîñëèííà îë³ÿ;
- ñ³ëü;
- Êð³ï.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Êàáà÷êè òðåáà íàð³çàòè íà êðóæêè, ïîñîëèòè ³ çàëèøèòè íà äâàäöÿòü õâèëèí. Ïîò³ì âèä³ëåíèé ñ³ê ïîòð³áíî çëèòè.
- Ïðèãîòóâàòè êëÿð: çáèòè ÿéöÿ ³, äîäàâøè áîðîøíî, ðîçì³øóâàòè äî îòðèìàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè.
- Ïîò³ì òðåáà âìî÷àòè êîæåí øìàòîê êàáà÷êà â êëÿð ³ îáñìàæóâàòè â ìàñë³.
- Ïîðà ïðèãîòóâàòè çàïðàâêó. Äëÿ öüîãî ïîòð³áíî ïîäð³áíèòè ÷àñíèê ³ êð³ï, ïåðåì³øàòè.
- Êàáà÷êè âèêëàñòè íà áëþäî ³ ðÿñíî ïîñèïàòè ï³äãîòîâëåíîþ çàïðàâêîþ.
Ñìàæåí³ êàáà÷êè ç ñèðîì
Áóäå ïîòð³áíî:
- Äâà êàáà÷êà;
- Òðè ïîì³äîðà;
- 250 ì òâåðäîãî ñèðó;
- Ï`ÿòü çóá÷èê³â ÷àñíèêó;
- Ìàñëî ðîñëèííå;
- ѳëü ³ ïåðåöü;
- Çåëåíü.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Êàáà÷êè ³ ïîì³äîðè íåîáõ³äíî íàð³çàòè êðóæå÷êàìè.
- Ïîò³ì êàáà÷êè òðåáà ïîñîëèòè ³ çàëèøèòè íà ê³ëüêà õâèëèí.
- Äàë³ êàáà÷êè ïîòð³áíî îáñìàæèòè ó ôðèòþð³ ç îáîõ ñòîð³í.
- Íàòåðòè íà êðóïí³é òåðòö³ ñèð.
- ×àñíèê ïîäð³áíèòè.
- Íà êîæåí ãóðòîê êàáà÷êà âèêëàñòè ãóðòîê ïîì³äîðà, ïîò³ì ïîñèïàòè ÷àñíèêîì ³ ñèðîì.
- Ïðèêðàñèòè çåëåííþ.
Òåïåð âè çíàºòå, ÿê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ êàáà÷êè. Ïî÷èòàòè ïðî ³íø³ ñïîñîáè ïðèãîòóâàííÿ ñìàæåíèõ êàáà÷ê³â ìîæíà â íàø³é ñòàòò³ ßê ñìàæèòè êàáà÷êè. ßêùî æ âè õî÷åòå ïðèãîòóâàòè ³íø³ áëþäà ç êàáà÷êàìè, ïðî÷èòàéòå ñòàòòþ Ùî ïðèãîòóâàòè ç êàáà÷ê³â.