Як приготувати кабачки з фаршем?

Кабачки з фаршем - це відмінне другу страву, яке володіє приголомшливим смаком і неперевершеним ароматом. Готувати його досить просто. Необхідно лише попередньо вивчити рецепт, в якому розповідається, як приготувати кабачки з фаршем.

Кабачки з фаршем і овочами

Щоб приготувати фаршировані кабачки за цим рецептом, необхідно запастися такими інгредієнтами:

• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• болгарський перець - 3 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• фарш - 300 г;
• гриби - 150 г;
• часник - 5 зубчиків;
• кабачки - 5 шт .;
• рослинне масло - 5 мл;
• сіль і перець - за смаком.

Готується це блюдо так:

1. Морква і болгарський перець вимийте і наріжте на кубики. Обсмажте їх в оливковій олії разом з фаршем протягом трьох хвилин, а потім додайте туди подрібнений ріпчаста цибуля. Обсмажуйте все ще 5 хвилин.
2. Часник очистіть від шкірки і подрібніть. Додайте його в сковорідку до основних овочів з фаршем і витримуйте на вогні 2-3 хвилини. Потім все перекладіть в миску і залиште остигати.
3. Гриби наріжте разом з помідорами і обсмажте на сковорідці до готовності. Після чого візьміть кабачки, очистіть від шкірки і наріжте на шматочки, довжина яких повинна скласти близько 5 см. Акуратно виріжте з них серцевину і наповніть гуртки овочами з фаршем.
4. Кабачки викладіть на змащене маслом деко і запікайте при температурі 230 градусів 30 хвилин. Потім витягніть їх на блюдо і подавайте до столу.

Також фаршировані кабачки можна зробити за іншим рецептом. Він представлений в статті Як приготувати кабачки в духовці.

Кабачки з фаршем і рисом

Кабачки можна приготувати з рисом і фаршем. Для них необхідні такі інгредієнти:

• цибуля - 1 шт .;
• рис - 100 г;
• фарш - 400 г;
• кабачки - 2 шт .;
• вершкове масло - 50 г;
• сіль і перець - за смаком.

Процес приготування кабачків складається з цих етапів:

1. Візьміть кабачки, вимийте і розріжте вздовж на дві частини. Виріжте з них серцевину і покладіть на деко, змащене вершковим маслом.
2. Рис відварити до напівготовності, а цибулю дрібно наріжте. Додайте ці інгредієнти до фаршу і все ретельно перемішайте. Начинку посоліть і поперчіть, а потім розкладіть її по всьому кабачків. Поставте їх запікатися на 40 хвилин, а потім подавайте до столу.

Кабачки з фаршем можна зробити також з використанням помідор і яєць. Такий рецепт ви знайдете в статті Що приготувати з фаршу.