Як приготувати горох?

Готувати горох не складно. З нього можна приготувати смачні і ситні блюда. Горох є джерелом білка, тому вживати страви з гороху просто необхідно. Якщо ви хочете дізнатися інформацію про приготування гороху, прочитайте статтю Як варити горох.

Горохова каша

Горохова каша може стати вашою улюбленою кашею, адже вона дуже ситна і смачна. Щоб її приготувати, потрібно мінімум інгредієнтів і пів години вільного часу.

Складові:

• 2 склянки гороху,
• 1 літр води.

Отже, починаємо приготування горохової каші.

1. Спочатку добре промиваємо горох і вибираємо погані горошинки і сміття.
2. Далі ставимо каструлю з водою і горохом на вогонь. Додаємо масло.
3. Варимо до повного приготування гороху. Зазвичай горох вариться не менше 30 хвилин.

Солити слід тоді, коли горох стане трохи м`яким.

Якщо ви хочете приготувати горох на швидку руку, то зверніться до статті Як швидко зварити горох.

А зі статті Як варити горохову кашу ви дізнаєтеся маленькі хитрощі приготування каші з гороху.

Гороховий суп

Складові:

• 1 стакан гороху,
• 1,5 літра води,
• 1 морква,
• 1 головка цибулі,
• сіль і перець за смаком.

Гороховий суп не має оригінального рецепта. Його готують з копченостями, сиром, овочами. Аромат супу знали ще в Афінах, тоді він був дуже популярним блюдом. Зараз ми розповімо, як приготувати гороховий суп смачно і швидко.

1. Промиваємо горох і ставимо його варитися на 30 хвилин.
2. У цей час ріжемо моркву і цибулю. Пережарюють їх на сковороді.
3. Чистимо картоплю і ріжемо його шматочками як для звичайного супу.
4. За 10 хвилин до приготування скидаємо зажарку і картопля. Чорний перець і сіль додаємо за смаком.
5. Коли суп буде готовий, додаємо зелень, наприклад, цибулю і петрушку.

зі статті Як приготувати гороховий суп ви дізнаєтеся ще кілька рецептів горохового супу.

Котлети з нуту

Нут відрізняється від гороху тим, що він довше вариться. З нуту готують найрізноманітніші страви і зараз ми розповімо, як приготувати нут і зробити з нього котлети. Такі котлети відмінно підходять для приготування під час посту, та й взагалі в будь-який час.

Складові:

• 1 стакан нуту,
• 1 морква та 1 головка цибулі,
• сіль і перець за смаком,

Приступаємо до приготування:

1. Щоб нут швидше зварився, замочуємо його на ніч або годин на 5-6.
2. Після того як нут набрякне, зливаємо воду, промиваємо його і ставимо варитися на 30 хвилин.
3. Робимо зажарку з моркви і цибулі.
4. Коли нут звариться, даємо йому охолонути і перемелює в блендері.
5. Перемішуємо розмелений нут і зажарку у великій чашці. Сіль і перець додаємо за смаком.
6. Ліпимо з отриманої маси невеликі котлетки. Для кращої клейкості можна додати 2 ложки крохмалю.
7. Розпалюються сковорідку з олією і починаємо обсмажувати котлетки.

Подавати такі котлети можна з салатом зі свіжих овочів.