» » » ßê ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè?

ßê ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè?

ßê ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè?

Ñìàæåí³ ³ çàïå÷åí³ áàêëàæàíè ïðåêðàñíî ïîºäíóþòüñÿ ç ïîì³äîðàìè, ÿê³ ðîçáàâëÿþòü ¿õ òåðïêèé ñìàê ³ íàäàþòü ¿ì ÿêóñü ï³êàíòí³ñòü. Ìè ðîçïîâ³ìî âàì, ÿê ïðèãîòóâàòè áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè, çðîáèâøè ç íèõ ãàðÿ÷å áëþäî ³ õîëîäíó çàêóñêó.

Ãîñòð³ áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè

Ñêëàäîâ³:

  • 2 áàêëàæàíà;
  • 2 ïîì³äîðè;
  • 2 öèáóëèíè;
  • 1 áîëãàðñüêèé ïåðåöü;
  • frac14- ñòðó÷êè ã³ðêîãî ïåðöþ;
  • ÷àñíèê;
  • çåëåíü;
  • ðîñëèííà îë³ÿ;
  • ñ³ëü.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Ìîºìó îâî÷³. Î÷èùàºìî â³ä ëóøïèííÿ öèáóëþ, à áîëãàðñüêèé ïåðåöü - â³ä íàñ³ííÿ.
  2. Öèáóëþ íàð³çàºìî ï³âê³ëüöÿìè, à áàêëàæàíè - êóáèêàìè.
  3. Ó ñêîâîðîä³ ç ðîçïå÷åíèì ìàñëîì îáñìàæóºìî äî ï³äðóì`ÿíþþ÷è öèáóëþ, à ïîò³ì äîäàºìî äî íüîãî áàêëàæàíè, ÷îðíèé ïåðåöü ³ ñ³ëü ³ ñìàæèìî âñå ðàçîì ùå 4-5 õâèëèí.
  4. гæåìî âåëèêèìè ê³ëüöÿìè ïîì³äîðè, à áîëãàðñüêèé ïåðåöü - êóáèêàìè, êëàäåìî ¿õ â ñêîâîðîäó ³ ïðîäîâæóºìî òóøêóâàòè îâî÷³ ïðîòÿãîì 10 õâèëèí.
  5.  ê³íö³ ïðèãîòóâàííÿ êëàäåìî ïîäð³áíåíèé ÷àñíèê, çåëåíü ³ ãîñòðèé ïåðåöü. Ïðè íåîáõ³äíîñò³ äîäàºìî ñ³ëü.
  6. Ïîäàºìî ñòðàâó â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³.

Ïîðàäà

Ïåðåä òèì ÿê ñìàæèòè áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè, ¿õ (áàêëàæàíè) ïîòð³áíî âèìî÷èòè â ï³äñîëåí³é âîä³. Ïî-ïåðøå, òîä³ âàì íå äîâåäåòüñÿ äîäàâàòè ñ³ëü ïðè ñìàæåíí³, à ïî-äðóãå, ãîòîâó ñòðàâó âèéäå ìåíø æèðíèì.

Áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè ³ ñèðîì

Ñêëàäîâ³:

  • 2 áàêëàæàíà;
  • 2 ïîì³äîðè;
  • 2 ÷àñíèêîâèõ çóá÷èêè;
  • 100 ð ñèðó;
  • ðîñëèííà îë³ÿ;
  • çåëåíü;
  • ñ³ëü.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Âèìèò³ áàêëàæàíè íàð³çàºìî êðóæå÷êàìè çàâòîâøêè â 1 ñì., Çàëèâàºìî ¿õ ï³äñîëåíîþ âîäîþ, íàêðèâàºìî òàð³ëêîþ ç âàíòàæåì (ðîáèìî ïðåñ) ³ çàëèøàºìî âèìî÷óâàòè ïðîòÿãîì ï³âòîðè ãîäèíè, à ïîò³ì âîäó çëèâàºìî.
  2. Íà ñêîâîðîä³ ç ðîñëèííèì ìàñëîì îáñìàæóºìî áàêëàæàíè ç îáîõ ñòîð³í ³ óêëàäàºìî ¿õ íà äåêî.
  3. Íàð³çàºìî êðóæàëüöÿìè ïîì³äîðè, ïîäð³áíþºìî ÷àñíèê ³ òðüîì íà êðóïí³é òåðòö³ ñèð.
  4. Âèêëàäàºìî íà áàêëàæàíè øàð ïîì³äîð³â. Ïðèñèïàºìî ¿õ ïîäð³áíåíèì ÷àñíèêîì, à çâåðõó êëàäåìî øàð òåðòîãî ñèðó.
  5. ³äïðàâëÿºìî äåêî â ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâêó íà 20 õâèëèí.
  6. Ãîòîâó ñòðàâó ïîäàºìî â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³, ïðèêðàñèâøè ñâ³æîþ çåëåííþ.

Ðóëåòèêè ç áàêëàæàí³â

Ñêëàäîâ³:

  • 3 áàêëàæàíà;
  • 5 ïîì³äîð³â;
  • 4 ÷àñíèêîâèõ çóá÷èêè;
  • 0,5 ñò. ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • ñ³ëü;
  • ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
  • ìàéîíåç.

ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Ïåðåä òèì ÿê ãîòóâàòè áàêëàæàíè ç ïîì³äîðàìè, ïîòð³áíî çàïåêòè áàêëàæàíè. Äëÿ öüîãî íàð³çàºìî ¿õ íà ïîçäîâæí³ ïëàñòèíè, ïåð÷èìî ³ ñîëèìî.
  2. Óêëàäàºìî ÿçè÷êè íà çàñòåëåíèé ïåðãàìåíòîì äåêî ³ ðÿñíî çìàùóºìî ìàñëîì. ³äïðàâëÿºìî äåêî íà 10 õâèëèí â ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâêó.
  3. Ãîòîâ³ áàêëàæàíè çìàùóºìî ìàéîíåçîì, çì³øàíèì ç ïîäð³áíåíèì ÷àñíèêîì.
  4. Çâåðòàºìî áàêëàæàíè â ðóëåòèêè, ïîêëàâøè íà êðàé ÿçè÷êà ÷àñòî÷êó ïîì³äîðà.
  5. Ïîäàºìî ÿê õîëîäíó çàêóñêó.


Âàì òàêîæ ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ òàê³ ñòàòò³:



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!