Як приготувати баклажани з часником?

Подавати на стіл баклажани з часником можна як в гарячому вигляді, так і в холодному. Баклажани відмінно поєднуються з помідорами, майонезом і зеленню. Зараз ми детально розповімо, як їх готувати. І дамо кілька докладних рецептів баклажанів з часником, помідором і майонезом.

Баклажани з часником

Приготувати баклажани з часником дуже просто і швидко. Для цієї страви нам знадобиться кілька інгредієнтів:

• Баклажани - 2 шт,
• Часник - 1 головка,
• Рослинна олія - 2 ложки,
• Зелень.

Приступаємо до приготування.

1. Для початку ріжемо баклажани кружечками, солимо і обсмажуємо їх на сковороді.
2. Обсмажені баклажани викладаємо на тарілку з паперовою серветкою. Серветка потрібна для того, щоб в неї вбралося зайве масло.
3. Поки баклажани гарячі, викладаємо на них часник, який заздалегідь потрібно натерти на тертці і розім`яти його в чеснокодавилке.
4. При бажанні можна прикрасити кружечок баклажана з часником гілочкою петрушки.

Якщо вам подобаються смажені баклажани, то більше рецептів ви можете дізнатися зі статті Як смажити баклажани з часником.

Баклажани з томатом і сиром

Щоб приготувати більш складне блюдо, нам знадобиться більше інгредієнтів, ніж в першому рецепті. А саме:

• Тертий сир - 100 гр,
• Баклажан - 1-2 шт,
• Томат - 2 шт,
• Часник - 1 головка.
• майонез,
• Зелень.

Приступаємо до приготування баклажанів.

1. Ріжемо баклажани кружечками, солимо і обсмажуємо їх в олії на сковороді з кожного боку.
2. Поки баклажани обсмажуються, нарізаємо томати кружальцями, трьом сир і часник.
3. Далі перемішуємо сир, часник і майонез в одну масу.
4. Коли баклажани будуть готові, покладіть на них томат, а зверху масу з сиру, майонезу і часнику. Верхівку можна прикрасити гілочкою петрушки або базиліка.

Баклажани з грибами

Баклажани відмінно поєднуються з грибами. Щоб приготувати баклажани з грибами, Вам знадобиться:

• Гриби (шампіньйони) - 150-200 гр,
• Баклажан - 2-3 шт,
• Сир - 100 гр,
• Часник - половина голівки.

Приступаємо до приготування страви.

1. Спочатку ріжемо кружальцями баклажани, солимо і обсмажуємо в маслі.
2. Тушкуємо гриби близько 15 -20 хвилин.
3. На обсмажені баклажани викладаємо гриби, зверху посипаємо тертим сиром і часником.
4. При бажанні можна прикрасити зеленню за смаком.

Якщо ви хочете дізнатися ще рецепти з баклажанами, то прочитайте статтю Що приготувати з баклажанів.