ßê ïðèãîòóâàòè ëÿùà â äóõîâö³?
Ëÿù, çàïå÷åíèé â äóõîâö³, ïîðàäóº ñâî¿ì àðîìàòîì, àïåòèòíèì âèãëÿäîì ³ ïðèãîëîìøëèâèì ñìàêîì. ²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â òàêî¿ ñòðàâè. Ðîçãëÿíåìî, ÿê ïðèãîòóâàòè ëÿùà â äóõîâö³ çà äîïîìîãîþ ð³çíèõ îâî÷³â.
Ëÿù ç öèáóëåþ ³ ìîðêâîþ
Äóæå í³æíèì âèõîäèòü ëÿù, ïðèãîòîâàíèé çà öèì ðåöåïòîì. ³í ïåðåäáà÷ຠòàê³ ³íãðå䳺íòè:
- ëÿù - 1 øò .;
- öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 1 øò .;
- ìîðêâà - 1 øò .;
- ñ³ëü ³ ïåðåöü - çà ñìàêîì.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâè:
- Ðèáó î÷èñò³òü â³ä ïîòðóõ³â ³ ëóñêè, à ïîò³ì ðåòåëüíî âèìèéòå, çð³æòå ïëàâíèêè ³ çðîá³òü íà ñïèíö³ íàäð³çè.
- Íàòð³òü ëÿùà ñ³ëëþ ³ ïåðöåì ç óñ³õ áîê³â.
- Öèáóëþ î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ ³ ïîð³æòå íà òîíê³ ï³âê³ëüöÿ.
- Ìîðêâà âèìèéòå ³ íàòð³òü íà òåðòö³.
- Äåêî çàñòåë³òü ôîëüãîþ, âèêëàä³òü íà íå¿ ÷àñòèíó ìîðêâè ³ öèáóë³, çâåðõó ïîêëàä³òü ðèáó, ïîñèïòå ¿¿ çàëèøèëèñÿ îâî÷àìè ³ íàêðèéòå ù³ëüíî ôîëüãîþ.
- Ïîñòàâòå ëÿùà â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 220 ãðàäóñ³â, ³ çàï³êàéòå 40 õâèëèí.
Ëÿù ç êàðòîïëåþ ³ çåëåííþ
Äóæå àðîìàòíèì ³ ï³êàíòíèì íà ñìàê âèõîäèòü ëÿù, ïðèãîòîâàíèé çà öèì ðåöåïòîì. Äëÿ òàêî¿ ñòðàâè âàì áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- ëÿù - 1 øò .;
- ëèìîí - 1 øò .;
- êàðòîïëÿ - 2-3 øò .;
- çåëåíü - frac14- ïó÷êà;
- ïðèïðàâà ³ ñ³ëü;
- ðîñëèííå ìàñëî - 20 ìë.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâè:
- Ðèáó ðåòåëüíî î÷èñò³òü â³ä ëóñêè ³ íóòðîù³â, ïîò³ì íàòð³òü ¿¿ ïðèïðàâîþ ³ ñ³ëëþ.
- ϳâëèìîíà íàð³æòå íà ÷àñòî÷êè, à ç ðåøòè âè÷àâ³òü ñ³ê.
- Êàðòîïëÿ î÷èñò³òü ³ òîíêî íàð³æòå.
- Çåëåíü ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ ïîäð³áí³òü.
- Ðèáó âèêëàä³òü íà ôîëüãó, ïîëèéòå ¿¿ ðîñëèííèì ìàñëîì, ïîâåðõ ðîçêëàä³òü êàðòîïëþ ³ ÷àñòî÷êè ëèìîíà.
- Ïîñòàâòå áëþäî çàï³êàòèñÿ â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 210 ãðàäóñ³â, íà 30 õâèëèí. Ïîò³ì âèòÿãí³òü ¿¿, çáðèçí³òü ëèìîííèì ñîêîì ³ çàï³êàéòå ùå 10-15 õâèëèí.
- Ïåðåä ïîäà÷åþ ëÿùà ïîñèïòå ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ.
²íø³ ðåöåïòè ïðèãîòóâàííÿ òàêî¿ ðèáè âè ìîæåòå çíàéòè â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè ëÿùà ñìà÷íî.