» » » ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ùóêè?

ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ùóêè?

ßê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ùóêè?

Ñòðàâè ç ðèáè º íå ò³ëüêè ñìà÷íèìè, à é äóæå êîðèñíèìè. Ó âèïàäêó ç ùóêîþ º ùå îäèí âàæëèâèé ìîìåíò, ÿêèé íå ìîæå íå ïðèâåðíóòè ëþáèòåë³â ïîëàñóâàòè. Ùóêà º 䳺òè÷íî¿ ³ íèçüêîêàëîð³éíî¿ ðèáîþ ïðè âñ³é ñâî¿é ì`ÿñèñòîñò³. Ç íå¿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè áåçë³÷ ñòðàâ. Äàë³ ðîçïîâ³ìî ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè êîòëåòè ç ùóêè.

Òàê³ êîòëåòè ìîæíà øâèäêî ïðèãîòóâàòè â ìóëüòèâàðö³, ³ òîä³ çíàäîáèòüñÿ ñòàíäàðòíèé íàá³ð ïðîäóêò³â.

ñêëàäîâ³

  • Ùóêà - 800 ã .;
  • öèáóëÿ - 1 øò .;
  • ÿéöå - 1 øò .;
  • ñêèáî÷êó áàòîíà - 1-2 øò .;
  • ÷àñíèê - 1-2 çóá÷èêè;
  • ïàñò³òåëüíîå ìàñëî - 2 ñò. ë .;
  • ñ³ëü, ñïåö³¿, çåëåíü - çà ñìàêîì;
  • íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü áîðîøíà ÷è ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàð³â.

ïðèãîòóâàííÿ êîòëåò

  1. Íåîáõ³äíî ïî÷èñòèòè ðèáó ³ â³äîêðåìèòè â³ä íå¿ ô³ëå. Äëÿ öüîãî ñêðåáêîì íåîáõ³äíî çâ³ëüíèòè òóøó â³ä ëóñêè, âèäàëèòè íóòðîù³, çíÿòè ãîëîâó, ïëàâíèêè ³ õâ³ñò. Ãîëîâó ìîæíà íå âèêèäàòè - âîíà äîáðå ï³ä³éäå äëÿ þøêè. ϳä õîëîäíîþ ïðîòî÷íîþ âîäîþ ïîòð³áíî ïîìèòè ðèáó ³ â³äîêðåìèòè ô³ëå. Ô³ëå áóäå êðàùå â³ää³ëÿòèñÿ, ÿêùî çðîáèòè ïîïåðåäíüî ðîçð³ç ïî õðåáòó.
  2. ϳäãîòîâêà ³íøèõ ³íãðå䳺íò³â. Çàìî÷èòè ñêèáî÷êè áàòîíà â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ ìîëîêà õâèëèí íà 15 äî ðîçáóõàííÿ. Î÷èñòèòè öèáóëþ ³ ÷àñíèê. Ìîæíà ïðîêðóòèòè ¿õ ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó, ìîæíà ïîòåðòè íà áóäü-ÿêèé òåðòö³.
  3. Ïðèãîòóâàííÿ ôàðøó. Ïðîêðóòèòè ô³ëå ùóêè ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Äîäàòè ïðîòåðòèé öèáóëþ, ÷àñíèê, ðîçì`ÿêëèé áàòîí ³ ÿéöå. Ïåðåì³øàòè ³íãðå䳺íòè äî îäíîð³äíî¿ ìàñè. Äîäàòè ñ³ëü, ñïåö³¿ ³ çíîâó ïåðåì³øàòè.
  4. ˳ïëåííÿ êîòëåò. Äëÿ òîãî ùîá ôàðø íå ïðèëèïàâ äî ðóê, à ñàì³ êîòëåòè â ïîäàëüøîìó íå ðîçâàëþâàëèñÿ íà ñêîâîðîä³, íåîáõ³äíî îáâàëÿòè êîæíó â ïàí³ðîâö³ àáî áîðîøí³. Ôîðìó ëåãøå íàäàòè, ÿêùî çà÷åðïóâàòè êîæåí ðàç ñòîëîâîþ ëîæêîþ. Äàë³ òî÷íî òàê æå, ïîêè íå çàê³í÷èòüñÿ ôàðø.
  5. Æàðêà êîòëåò. Çìàñòèòè ìóëüòèâàðêó ìàñëîì ³ ðîç³ãð³òè äî ñåðåäíüî¿ òåìïåðàòóðè. Âèêëàñòè êîòëåòè ³ ãîòóâàòè ç îäíîãî áîêó áëèçüêî 20 õâèëèí. Ïîò³ì òå æ ñàìå ïðîðîáèòè ç ³íøîãî áîêó êîòëåò.
  6. Ïðèêðàñà. Êîëè êîòëåòè áóäóòü ãîòîâ³, ¿õ ïîòð³áíî âèéíÿòè ç ìóëüòèâàðêè ³ ïðèñèïàòè çåëåííþ, íàïðèêëàä, çåëåíîþ öèáóëåþ, ³ ïîäàâàòè íà ñò³ë.


Òàêîæ âàì ìîæå áóòè ö³êàâà ñòàòòÿ Ñîêîâèò³ ðèáí³ êîòëåòè ç ùóêè.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!