» » » ўо приготувати з горбуш≥?

ўо приготувати з горбуш≥?

ўо приготувати з горбуш≥?

«ахот≥лос€ на вечерю чогось особливого ≥ корисного? ќдин з вар≥ант≥в - це смачно приготувати страву з рибою. ¬≥д вибору рибних страв просто оч≥ розб≥гаютьс€! ” будь-€кому випадку, виб≥р за ¬ами, а сьогодн≥ ми пропонуЇмо ¬ам розгл€нути к≥лька рецепт≥в страв з горбуш≥.

ўо можна приготувати з горбуш≥? Ѕагато чого, була б фантаз≥€ ≥ кул≥нарна книга п≥д рукою. ќдин з найпрост≥ших рецепт≥в - в≥негрет з консервованоњ горбушей.

¬≥негрет з горбушей

складов≥

  • 1 банка консервованоњ горбуш≥
  • 2 невеликих солоних ог≥рка
  • 1 зелене €блуко без шк≥рки
  • 1 невелика цибулина
  • 1 варений бур€к
  • 40 р ол≥њ
  • 1 ч.л. хрону
  • 1 ч.л. €блучного оцту або лимонного соку
  • —≥ль ≥ перець за смаком

приготуванн€

¬≥дкриваЇмо банку з консервами, зливаЇмо половину р≥дини, виймаЇмо рибу, чистимо њњ в≥д к≥сточок ≥ подр≥бнюЇмо. ƒал≥ др≥бно нар≥заЇмо солон≥ ог≥рки, зм≥шуЇмо з рибою. ЌатираЇмо на тертц≥ €блуко, також додаЇмо до сум≥ш≥, то ж саме робимо з бур€ком. ƒр≥бно шаткуЇмо цибулину ≥ додаЇмо в салат.

“епер готуЇмо заправку до салату. «м≥шуЇмо ол≥ю з хр≥ном ≥ оцтом (або лимонним соком). “епер додаЇмо заправку до салату ≥ все ретельно перем≥шуЇмо. ƒодаЇмо с≥ль ≥ перець за смаком. ¬≥негрет готовий! “епер його потр≥бно потримати п≥вгодини в холодильнику, п≥сл€ цього можна подавати на ст≥л.

нескладн≥ страви

ўо приготувати з горбуш≥ ще? ќсь перел≥к простих, але не менш смачних страв:

  1. «апекти у фольз≥ з лимоном ≥ приправами за смаком прот€гом 15 хвилин.

  2. «варити горбушу прот€гом 15-20 хв. в кипл€ч≥й вод≥ з приправами: морква, цибул€, перець-горошок, лавр. ѕодавати рибу з вареною картоплею. ћожна додати соус, дл€ приготуванн€ €кого необх≥дно зм≥шати сметану ≥ червону ≥кру.

  3. Ќар≥зати горбушу невеликими порц≥йними шматочками, посолити, поперчити, зверху покласти шматочок пом≥дора, цибульне колечко. Ќамазати рибу майонезом ≥ зверху посипати тертим твердим сиром.

√орбуша, запечена в вершках

ўо приготувати з ф≥ле горбуш≥? ‘≥ле ц≥Їњ риби в≥дм≥нно п≥д≥йде дл€ приготуванн€ холодних закусок ≥ гар€чих страв. ћи пропонуЇмо ¬ам рецепт приготуванн€ горбуш≥, запеченоњ в вершках.

складов≥

  • 400 р замороженого ф≥ле горбуш≥
  • 2 цибулини
  • 1 болгарський перець
  • 1 морква
  • 200 р вершк≥в
  • 2 €йц€
  • рослинна ол≥€
  • трохи вершкового масла

приготуванн€

–озморожуЇмо ф≥ле в природних умовах 2-3 години, перед цим посолити його.  оли ф≥ле розморозитьс€, пор≥жемо його невеликими шматочками в 4-5 см. ƒал≥ на вершковому масл≥ п≥дсмажити 2 др≥бно нар≥зан≥ цибулини (до золотистого кольору) разом з нашаткованими болгарським перцем ≥ морквою. ¬ окрем≥й Їмност≥ зм≥шаЇмо вершки ≥ збит≥ €йц€.

“епер в≥зьмемо глибоку сковороду, на њњ дно викладемо р≥вним шаром сум≥ш з п≥дсмаженого лука, моркви ≥ перцю. «верху додамо трохи рослинного масла. ѕ≥сл€ цього розкладемо ф≥ле горбуш≥ з невеликими р≥вними пром≥жками м≥ж шматочками. «верху заллЇмо рибу сум≥шшю вершк≥в ≥ €Їць. ≤ в завершенн≥ трохи посиплемо чорним перцем за смаком. ѕ≥сл€ цього закриЇмо блюдо кришкою ≥ поставимо на зап≥канн€ на невеликому нагр≥ванн≥ прот€гом 15 хвилин. «а 5 хвилин до зак≥нченн€ зап≥канн€ кладемо в блюдо 3 лаврових листочка.

ѕ≥сл€ зак≥нченн€ зазначеного часу виймаЇмо блюдо, додаЇмо трохи петрушки ≥ кропу ≥ подаЇмо з картоплею. “акож блюдо перед подачею можна збризнути лимонним соком.

¬и можете сам≥ експериментувати з≥ стравами з горбуш≥, освоюючи ≥ придумуючи нов≥ рецепти. ѕриЇмного вам апетиту!