» » » ßê ïðèãîòóâàòè îëàäêè?

ßê ïðèãîòóâàòè îëàäêè?

ßê ïðèãîòóâàòè îëàäêè?

Îëàäêè º óëþáëåíèì áëþäîì äîðîñëèõ ³ ä³òåé. Âîíè äîñèòü ïðîñò³ â ïðèãîòóâàíí³. ª äóæå âåëèêà ê³ëüê³ñòü ñïîñîá³â, ÿê ïðèãîòóâàòè îëàäêè.

Îëàäêè íà ìîëîö³

Öåé ðåöåïò ï³ä³éäå íàâ³òü ïî÷àòê³âöÿì ãîñïîäàðêàì, ÿê³ çàö³êàâèëèñÿ, ÿê ïðèãîòóâàòè îëàäêè íà ìîëîö³. Ïðèãîòóâàííÿ çàéìå íå á³ëüøå 10-15 õâèëèí ÷àñó, à ñòðàâà âèéäå äóæå ñèòíèì ³ ñìà÷íèì.

Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òàêèõ îëàäîê çíàäîáèòüñÿ 500 ì³ë³ë³òð³â ìîëîêà, 400 ãðàì áîðîøíà, äâà ÿéöÿ, òðîõè âåðøêîâîãî ìàñëà, ñ³ëü ³ öóêîð.

Âèëèéòå ìîëîêî â ê³âø ³ ïîñòàâòå íà ïîâ³ëüíèé âîãîíü. Êîëè ìîëîêî ñòàëî òåïëèì, ïîòð³áíî äîäàòè â íüîãî ù³ïêó ñîë³ ³ ê³ëüêà ñòîëîâèõ ëîæîê öóêðó, çà ñìàêîì. Òóäè æ äîäàºìî ñòîëîâó ëîæêó âåðøêîâîãî ìàñëà ³ ÿéöÿ. Âñå äîáðå ðîçì³øóºìî ³ ïðèáèðàºìî ç âîãíþ.

Òåïåð çàëèøèëîñÿ äîäàòè â îòðèìàíó ìàñó áîðîøíî ³ âèì³ñèòè ò³ñòî. Äëÿ öüîãî âñèïàºìî òîíêîþ ö³âêîþ áîðîøíî ïðÿìî â ê³âø, ïðè öüîìó, ðåòåëüíî ïðîìåø³âàÿ âñþ ìàñó, ùîá íå áóëî ãðóäî÷îê. Ò³ñòî âèéäå äîñèòü ð³äêèì.

Âèï³êàþòü ìëèíö³ íà î볿, íàëèâàþ÷è íåâåëèê³ ïîðö³¿ íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó. Îáñìàæóþòü êîðæ³ ç îäíîãî ³ ç ³íøîãî áîêó.

Îëàäêè íà êåô³ð³

ßêùî âàì ö³êàâî, ÿê ïðèãîòóâàòè îëàäêè íà êåô³ð³, òî çðîáèòè öå äóæå ëåãêî. Ç ³íãðå䳺íò³â çíàäîáèòüñÿ òðè ÿéöÿ, äâ³ ñêëÿíêè áîðîøíà, ï³âë³òðà êåô³ðó, îäíà ñòîëîâà ëîæêà öóêðó, ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³ ³ ù³ïêà õàð÷îâî¿ ñîäè.



ßéöÿ íåîáõ³äíî çì³øàòè ç ïîëîâèíîþ ñêëÿíêè êåô³ðó, äîäàòè ñ³ëü ³ öóêîð. Òåïåð, àêóðàòíî âñèïòå áîðîøíî, áåçïåðåðâíî ïîì³øóþ÷è, ùîá ò³ñòî âèéøëî ãëàäêèì ³ áåç ãðóäî÷îê. Ò³ëüêè ï³ñëÿ öüîãî äîäàéòå çàëèøèâñÿ êåô³ð, à ïîò³ì äð³áêó ñîäè.

Îáñìàæòå îëàäêè ç îáîõ ñòîð³í â êèïëÿ÷³é ðîñëèíí³é î볿 ³ âæèâàéòå ç³ ñìåòàíîþ àáî âàðåííÿì.

Îëàäêè ç íà÷èíêîþ ç ÿáëóê

Ðåöåïòè îëàäîê ç íà÷èíêàìè òðîõè ñêëàäí³øå ³ âñå æ äîñèòü ïðîñò³. Äëÿ òîãî ùîá ïðèãîòóâàòè îëàäêè ç ÿáëó÷íîþ íà÷èíêîþ, çíàäîáèòüñÿ 500 ãðàì áîðîøíà, ê³ëüêà ÿºöü, äâ³ ñòîëîâ³ ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà, îäíà ëîæêà öóêðó, ï³â-ëîæêè ñîë³, áëèçüêî 25 ãðàì äð³æäæ³â, 3-4 íåâåëèêèõ ÿáëóêà ³ äâ³ ñêëÿíêè ìîëîêà, àáî âîäè.

Ìîëîêî àáî âîäó íåîáõ³äíî ï³ä³ãð³òè, ïîò³ì ïîòð³áíî ðîçâåñòè â íèõ äð³æäæ³. Ïîò³ì äîäàºìî öóêîð, ñ³ëü ³ ÿéöÿ. Òåïåð, äîáðå âèì³øóþ÷è âñþ ìàñó, ïîòèõåíüêó âñèïàºìî áîðîøíî. Ò³ñòî íåîáõ³äíî íåíàäîâãî çàëèøèòè â òåïëîìó ì³ñö³ äëÿ ï³äéîìó, íàêðèâøè ðóøíèêîì.

Ïîêè ò³ñòî ï³äõîäèòü, î÷èñò³òü ÿáëóêà â³ä øê³ðêè ³ íàð³æòå äð³áíèìè òîíêèìè ÷àñòî÷êàìè. ϳñëÿ òîãî, ÿê ò³ñòî áóäå ãîòîâå, âèñèïòå â íüîãî ÿáëóêà ³ ïåðåì³øàéòå âñþ ìàñó. Âèï³êàéòå íà ñåðåäíüîìó âîãí³.

êóðÿ÷³ îëàäêè

Öå äóæå ïðîñòå ³ ñèòíå áëþäî. Íàì çíàäîáèòüñÿ 500 ãðàì êóðÿ÷îãî ô³ëå, ê³ëüêà ñêèáî÷îê á³ëîãî õë³áà, ï³âòîðè ñêëÿíêè ìîëîêà ³ äâà ÿéöÿ, ìàñëî ³ ñ³ëü äîäàâàòè çà ñìàêîì.

Ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó ì`ÿñî, â ôàðø ïîêëàä³òü á³ëèé õë³á, çàçäàëåã³äü ðîçìî÷åíèé ó ìîëîö³. Îòðèìàíó ìàñó ùå ðàç ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Ó âèéøîâ ôàðø äîäàòè ÿéöÿ, ñ³ëü ³ ìàñëî ³ ñìàæèòè â ãàðÿ÷îìó ìàñë³ äî îòðèìàííÿ ðóì`ÿíîãî âèäó.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!