ßê ïðèãîòóâàòè ì'ÿñî ñâèíèíè?
Ñâèíèíó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè â áàãàòüîõ ñòðàâàõ, öå ì`ÿñî çàâæäè âèõîäèòü ñîêîâèòèì ³ äóæå ñìà÷íèì. ²ñíóº äîñèòü áàãàòî ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ ì`ÿñà ñâ³í³íè- íàéá³ëüø ïðîñò³ áóäóòü îïèñàí³ íèæ÷å.
Ñìàæåíà ñâèíèíà ç ãðèáàìè
Äîáðîþ ³äåºþ áóäå ïðèãîòóâàòè ñìàæåíó ñâèíèíó ç ãðèáàìè. Äàíå áëþäî âèéäå äóæå ñìà÷íèì ³ àðîìàòíèì. Äëÿ íüîãî çíàäîáëÿòüñÿ íàñòóïí³ ïðîäóêòè:
- 700 ã ñâèíèíè;
- 2 öèáóëèíè;
- 300 ã ãðèá³â;
- 20 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- 200 ìë ñìåòàíè;
- 200 ã ïîì³äîð³â;
- ïåðåöü, ñ³ëü - çà ñìàêîì.
Ñïî÷àòêó íàð³æòå äð³áíî öèáóëþ ³ âèêëàä³òü éîãî íà ñêîâîðîäó ç ðîçïå÷åíèì ìàñëîì. Ñìàæòå äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Ïîð³æòå ïîì³äîðè ÷àñòî÷êàìè, â³äïðàâòå ¿õ äî öèáóë³ ³ ñìàæòå 5 õâèëèí. Çà öåé ÷àñ íàð³æòå ãðèáè ³ äîäàéòå ¿õ äî ñìàæåíèõ îâî÷³â. Ñìàæèòè âñå ïîòð³áíî 5 õâèëèí.
Ì`ÿñî ïðîìèéòå, ïîð³æòå êóáèêàìè, ïîêëàä³òü â ñêîâîðîäó ³ ñìàæòå íà ñèëüíîìó âîãí³ ïðèáëèçíî 10 õâ. Ïîò³ì äîäàéòå â ñêîâîð³äêó ñìåòàíó, ïîïåð÷³òü ³ ïîñîë³òü. Ìîæíà òàêîæ äîäàòè óëþáëåí³ ñïåö³¿. Ïåðåì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè, çìåíø³òü âîãîíü, íàêðèéòå êðèøêîþ ³ òóøêóéòå 20 õâèëèí. Òàêîæ ïîäáàéòå ïðî ãàðí³ð: öå ìîæå áóòè ðèñ, ãðå÷êà, ìàêàðîíè, êàðòîïëÿ.
ßêùî âè õî÷åòå ïðèãîòóâàòè ñòðàâó íà øâèäêó ðóêó, òî âè çíàéäåòå õîðîø³ ðåöåïòè â íàø³é ñòàòò³ - Ùî ïðèãîòóâàòè ç³ ñâèíèíè.
Ïå÷åíÿ ç³ ñâèíèíè â ãîðùèêàõ
Ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî ñâèíèíè ìîæíà â ãîðùèêàõ, â ðåçóëüòàò³ ó âàñ âèéäå â³äì³ííèé ñïåêîòíå. Äëÿ íüîãî ïîòð³áí³ áóäóòü òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- 1 êã êàðòîïë³;
- 500 ã âèð³çêè;
- 1 ãîëîâêà öèáóë³;
- 1 ìîðêâà;
- 100 ã ñìåòàíè;
- 20 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- ïåðåöü, ñ³ëü - çà ñìàêîì.
Î÷èñò³òü êàðòîïëÿ ³ íàð³æòå éîãî äð³áíèìè êóáèêàìè. Ïîò³ì âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó, ïîïåðåäíüî ðîçæàðèâøè íà í³é ðîñëèííå ìàñëî. Îáñìàæòå êàðòîïëþ äî çîëîòàâîãî â³äò³íêó, òðîõè ïîñîë³òü. Íàð³æòå äð³áíî öèáóëþ, íàòð³òü íà òåðòö³ ìîðêâó. Ñâèíèíà ïîâèííà áóòè íàð³çàíà êóáèêàìè. ³çüì³òü äðóãó ñêîâîðîäó, äîäàéòå îë³þ ³ îáñìàæòå ñïî÷àòêó öèáóëþ, ïîò³ì ìîðêâó, à â îñòàííþ ÷åðãó ñâèíèíó, ÿêó ïîòð³áíî ïîïåðåäíüî ïîñîëèòè ³ ïîïåð÷èòè. Äîäàéòå ñìåòàíó ³ òóøêóéòå âñå öå 5 õâèëèí.
³çüì³òü ãîðùèêè, ñïî÷àòêó ïîêëàä³òü òóäè êàðòîïëþ, ïîò³ì ì`ÿñî ³ îâî÷³. Çàëèéòå ãîðùèê äîâåðõó âîäîþ ³ ïîñîë³òü. Ãàñ³òü ñâèíèíó â ãîðùèêàõ â äóõîâö³ ïðè òåìïåðàòóð³ 200 ãðàäóñ³â 40 õâèëèí.
ßêùî âàñ ö³êàâëÿòü ³ ³íø³ ðåöåïòè ç³ ñâèíèíè, âè ìîæåòå çíàéòè ¿õ â íàø³é ñòàòò³ - Ùî ïðèãîòóâàòè ç³ ñâèíèíè.