ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêîâ³ êîòëåòè?
Ïå÷³íêà º ëåãêî çàñâîþåòüñÿ ³ êîðèñíèì ïðîäóêòîì. Ó ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ ïå÷³íêó ìîæíà çðîáèòè ³ ñèòíèì áëþäîì, ³ ö³ëêîì 䳺òè÷íèì, íàïðèêëàä, äëÿ ëþäåé, ùî éäóòü íà ïîïðàâêó, ³ òèõ, ó êîãî ïðîáëåìè ç øëóíêîâî-êèøêîâèì òðàêòîì. Ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó, ïðè ïðàâèëüíîìó ïðèãîòóâàíí³ ïå÷³íêà íå âòðàòèòü êîðèñíèõ âëàñòèâîñòåé ³ ñòàíå ñìà÷íèì îá³äîì àáî âå÷åðåþ. Äàë³ ðîçãëÿíåìî, ÿê ïðèãîòóâàòè í³æí³ ïå÷³íêîâ³ êîòëåòè.
Êîòëåòè ç ÿëîâè÷î¿ ïå÷³íêè: ðåöåïò
Ó ïðèãîòóâàíí³ ÿëîâè÷î¿ ïå÷³íêè º îäèí ñåêðåò: äëÿ òîãî ùîá âîíà ñòàëà á³ëüø í³æíîþ, ¿¿ ïîïåðåäíüî âèìî÷óþòü ó ìîëîö³.
ñêëàäîâ³
- 500 ãðàì ÿëîâè÷î¿ ïå÷³íêè;
- 1 öèáóëèíà;
- 1 êóðÿ÷å ÿéöå;
- 50 ãðàì âåðøê³â;
- 1 ñòîëîâà ëîæêà áîðîøíà;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ;
- ñ³ëü;
- ÷îðíèé ïåðåöü.
ïðèãîòóâàííÿ
- Ïðîìèéòå ïå÷³íêó, î÷èñò³òü ¿¿ â³ä ïë³âîê ³ íàð³æòå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè.
- Âèêëàä³òü â ãëèáîêó òàð³ëêó ³ çàëèéòå ìîëîêîì õâèëèí íà 20, íå á³ëüøå.
- ϳñëÿ öüîãî ä³ñòàíüòå ì`ÿñî ³ ïîêëàä³òü â áëåíäåð.
- Äð³áíî ïîð³æòå öèáóëþ ³ äîäàéòå äî ïå÷³íêè. Ïîäð³áí³òü.
- Ó ãëèáîêó òàð³ëêó âèêëàä³òü îòðèìàíèé ôàðø, âëèéòå â íüîãî ÿéöå, äîäàéòå ïåðåöü ³ ñ³ëü, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
- Äîäàéòå âåðøêè ³ ïåðåì³øàéòå çíîâó.
- Ðîç³ãð³éòå ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ â ãëèáîê³é ñêîâîðîä³.
- Ôîðìóéòå êîòëåòè, îáâàëþþòü ¿õ ó áîðîøí³ ³ êëàä³òü íà ñêîâîðîäó.
- Îáñìàæóéòå ç îáîõ ñòîð³í äî ãîòîâíîñò³.
Ïàì`ÿòàéòå, ùî ïå÷³íêà ãîòóºòüñÿ äóæå øâèäêî, òîìó ÷àñ ¿¿ ïðèãîòóâàííÿ ìຠáóòè êîðîòêèì. ßêùî âè ïåðåñìàæèòüñÿ ïå÷³íêó, òî îòðèìàºòå íà âèõîä³ ñóõ³ ³ çîâñ³ì íå ñìà÷í³ êîòëåòè.
Ñìà÷íîãî!
Òàêîæ âàì ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ ö³ ñòàòè: