ßê ïðèãîòóâàòè ïàøòåò ç ïå÷³íêè?
Ïå÷³íêà º êîðèñíèì ³ 䳺òè÷íèì ïðîäóêòîì. Ïðàâäà, äóæå ÷àñòî â áàãàòüîõ ðåöåïòàõ ïå÷³íêó ïîòð³áíî ñìàæèòè. Ñìàæåííÿ ï³äõîäèòü íå äëÿ âñ³õ, òàê ÿê õòîñü äîòðèìóºòüñÿ 䳺òè, à ó êîãî-òî â ñ³ì`¿ ï³äðîñòຠìàëåíüêà äèòèíà. Ùîá êîðèñíî, øâèäêî ³ íèçêîêàëîðèéíî ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó, çðîá³òü ç íå¿ ïàøòåò.
Ïàøòåò ç êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè
Âè ìîæåòå âçÿòè çà îñíîâó öåé ðåöåïò ³ çàì³íèòè êóðÿ÷å ì`ÿñî íà ì`ÿñî ³íäè÷êè - ñòðàâà âèéäå ùå á³ëüø 䳺òè÷íèì ³ íå ìåíø êîðèñíèì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
- 500 ãðàì êóðÿ÷î¿ ïå÷³íêè;
- 1 ìîðêâà;
- 1 öèáóëèíà;
- 100 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà;
- ñ³ëü;
- Ïåðåöü.
Î÷èñò³òü ïå÷³íêó â³ä ïë³âîê. Âàð³òü ¿¿ ðàçîì ç öèáóëåþ ³ ìîðêâîþ ïðîòÿãîì ãîäèíè, ï³ñëÿ ÷îãî ä³ñòàíüòå ïðîäóêòè ³ äð³áíî ¿õ ïîð³æòå. Ïîêè âîíè òåïë³, çì³øàéòå ¿õ ç òðîõè ï³äòîïëåíèõ âåðøêîâèì ìàñëîì, ñ³ëëþ ³ ïåðöåì. Ðåòåëüíî çàâàæàéòå, ïîêè ìàñëî íå ðîçòàíå ïîâí³ñòþ, ³ çáèéòå áëåíäåðîì äî îäíîð³äíî¿ ìàñè. Ïàøòåò ìîæíà ¿ñòè â³äðàçó. Òàêîæ âè ìîæåòå çáåð³ãàòè éîãî â õîëîäèëüíèêó ïðîòÿãîì 3 äí³â.
Ïàøòåò ç ÿëîâè÷î¿ ïå÷³íêè
ßëîâè÷à ïå÷³íêà ÷àñò³øå ³íøèõ âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ äîìàøíüîãî ïàøòåòó, òàê ÿê âîíà á³ëüø ñèòíà.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
- 600 ãðàì ïå÷³íêè;
- 1 ìîðêâà;
- 1 öèáóëèíà;
- 100 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 3 ÿéöÿ;
- ñ³ëü;
- Ïåðåöü.
Î÷èñò³òü ïå÷³íêó â³ä ïë³âîê ³ ïðîòîê. Ïîìèéòå ³ ïîð³æòå øìàòî÷êàìè òîâùèíîþ ïî 2-3 ñàíòèìåòðè ìîðêâà. Óâ³ìêí³òü ìóëüòâàðêó, ãóùàâèíó íàïîâí³òü âîäîþ, ïîêëàä³òü â íå¿ ºìí³ñòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ íà ïàðó. Ó öþ ºìí³ñòü âèêëàä³òü ïå÷³íêó ³ ìîðêâó. Çàêðèéòå êðèøêó, âñòàíîâ³òü ðåæèì "Íà ïàðó" ³ ãîòóéòå 40 õâèëèí. Çà öåé ÷àñ çâàð³òü ÿéöÿ, îáñìàæèòè öèáóëþ äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Ïðèãîòîâëåí³ ³íãðå䳺íòè çì³øàéòå, ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Òàêîæ âè ìîæåòå ïîäð³áíèòè ïå÷³íêó, ìîðêâó ³ ÿéöÿ ³ çáèòè â áëåíäåð³.
Ïàøòåò ç³ ñâèíÿ÷î¿ ïå÷³íêè
³äì³ííèé ïàøòåò íà çèìó ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç³ ñâèíÿ÷î¿ ïå÷³íêè. Âîíà á³ëüø êàëîð³éíà ³ æèâèëüíà, äîâøå çáåð³ãàºòüñÿ â õîëîäèëüíèêó - áëèçüêî 5 äí³â.
Âàì çíàäîáèòüñÿ:
- 700 ãðàì ñâèíèíè;
- 150 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 1 ìîðêâà;
- 1 öèáóëèíà;
- ×îðíèé ïåðåöü;
- ѳëü.
Î÷èñò³òü ïå÷³íêó â³ä ïë³âîê ³ äð³áíî ïîð³æòå. Ó ïðèãîòîâëåíó ïàññåðîâêó ç ëóêà, ìîðêâè ³ 50 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà âèêëàä³òü ïå÷³íêó, ñìàæòå äî ãîòîâíîñò³ ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, ïðèáëèçíî ïî 5 õâèëèí ç êîæíîãî áîêó. ϳñëÿ öüîãî çí³ì³òü ç âîãíþ, ïåðåêëàä³òü â îêðåìèé ïîñóä ïå÷³íêó, öèáóëþ ³ ìîðêâó, äîäàéòå 100 ãðàì ðîçòîïëåíîãî âåðøêîâîãî ìàñëà, ïåðåì³øàéòå. Ïîñîëèòè ³ ïîïåð÷èòè, ïðîïóñò³òü ïðîäóêòè ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó àáî çáèéòå áëåíäåðîì. Ãîòîâî.
Ñìà÷íîãî!
Òàêîæ âàì ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ ³íø³ íàø³ ñòàòò³
- ßê çðîáèòè ïàøòåò
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷ó ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷ó ïå÷³íêó
- Ùî ïðèãîòóâàòè ç ïå÷³íêè