» » » ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó?

ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó?

ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó?

Íåçâàæàþ÷è íà òå, ùî ïå÷³íêà º äóæå êîðèñíèì ïðîäóêòîì, äàëåêî íå âñ³ ïîñï³øàþòü âêëþ÷àòè ¿¿ â ñâ³é ðàö³îí. Íàé÷àñò³øå âèêëèêຠíåâäîâîëåííÿ ¿¿ ñìàê, à äåÿê³ ãîñïîäèí³ ñêàðæàòüñÿ íà òå, ùî âîíà ó íèõ âèõîäèòü æîðñòêîþ. Àëå ÿêùî çíàòè, ÿê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó, ñòðàâè ç íå¿ áóäóòü âäàâàòèñÿ çàâæäè. Íèæ÷å âè çíàéäåòå ê³ëüêà áåçïðîãðàøíèõ ðåöåïò³â.

ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó ïî-äîìàøíüîìó?

Äóæå ñìà÷íîþ ³ í³æíîþ âèõîäèòü ïå÷³íêó, ÿêùî ¿¿ ïðèãîòóâàòè ïî-äîìàøíüîìó. Äëÿ ö³º¿ ñòðàâè ïîòð³áí³ òàê³ ïðîäóêòè:

  • 300 ã ïå÷³íêè;
  • 1 öèáóëèíà;
  • 100 ìë áóëüéîíó;
  • 150 ìë ìîëîêà;
  • 50 ã áîðîøíà;
  • 20 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • çåëåíü, ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.

Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Ïîìèéòå ïå÷³íêó, î÷èñò³òü ¿¿ â³ä ïë³âîê ³ ñóõîæèëü, íàð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòêè, çàëèéòå ìîëîêîì ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 2 ãîäèíè.
  2. Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó âèéì³òü ïå÷³íêó ç ìîëîêà, îáñóøèòè ¿¿ ïàïåðîâèì ðóøíèêîì, ïîñîë³òü ³ îáâàëÿéòå êîæåí øìàòî÷îê ó áîðîøí³.
  3. ³çüì³òü Ñêîðîäîì, íàëèéòå â íå¿ ìàñëî, ïîñòàâòå íà âîãîíü. Íàð³æòå äð³áíî öèáóëþ, ï³äñìàæòå éîãî äî çîëîòèñòîãî â³äò³íêó. Ïîêëàä³òü â ñêîâîðîäó ïå÷³íêó ³ îáñìàæóéòå øìàòî÷êè 1 õâèëèíó ç êîæíîãî áîêó. Ïîò³ì âèëèéòå â ñêîâîðîäó áóëüéîí ³ òóøêóéòå 10 õâèëèí. Ïîäàâàéòå áëþäî ç âàðåíîþ êàðòîïëåþ, ìîæíà ïðèêðàñèòè çåëåííþ.

ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó ïî-â³äåíñüêè?



Ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó íå ñêëàäຠòðóäíîù³â. ³äåíñüêèé ðåöåïò ãàðàíòóº, ùî âè îòðèìàºòå ñìà÷íå áëþäî, â³ä ÿêîãî áóäóòü â çàõâàò³ ð³äí³. Äëÿ öüîãî áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:

  • 400 ã ïå÷³íêè;
  • 200 ã ìàéîíåçó;
  • 20 ã òîìàòíî¿ ïàñòè;
  • 50 ìë ñìåòàíè;
  • 30 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • 1 ëàâðîâèé ëèñò;
  • ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.

Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:

  1. Ïîìèéòå ïå÷³íêó, ïîð³æòå íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. Âîíè ïîâèíí³ áóòè 1 ñì çàâòîâøêè. ³äáèéòå øìàòî÷êè ïî îáèäâà áîêè, ïîêëàä³òü â ìèñêó.
  2. ³çüì³òü äðóãó ìèñêó, çì³øàéòå â í³é ìàéîíåç, ñìåòàíó, òîìàòíó ïàñòó, ñ³ëü ³ ïåðåöü.
  3. Íàëèéòå â ñêîâîðîäó ç òîâñòèì äíîì ìàñëî. Òåïåð óìî÷óéòå øìàòî÷êè ïå÷³íêè â ìàéîíåçí³é ìàñ³ ³ ñêëàäàéòå â ñêîâîðîäó. Ñìàæòå ïå÷³íêó íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 15 õâèëèí ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ. Ïîò³ì äîäàéòå ëàâðîâèé ëèñò ³ ñìàæòå áëþäî ùå 15 õâèëèí, àëå âæå íà ñåðåäíüîìó âîãí³. Êðèøêó êðàùå ïðèáðàòè.
  4. Ïîäàâàéòå ç ãðåö àáî âàðåíîþ êàðòîïëåþ. Ìîæíà ñòðàâó ïðèêðàñèòè çåëåííþ. ßê áà÷èòå, ïðèãîòóâàòè ì`ÿêó ÿëîâè÷ó ïå÷³íêó íåñêëàäíî, à çíà÷èòü, ìîæíà áóäå ãîòóâàòè ¿¿ ÷àñò³øå. Ñìà÷íîãî!

Á³ëüøå ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ ñìà÷íî¿, ì`ÿêîþ ³ í³æíîþ ïå÷³íêè âè çíàéäåòå â íàø³é ñòàòò³ - ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿêó ïå÷³íêó.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!