ßê ïðèãîòóâàòè øëóíêè?
Êóðÿ÷³ øëóíêè â³äì³ííî ï³äõîäÿòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàìèõ ð³çíèõ áëþä. Îñîáëèâî ñìà÷íèìè âîíè âèõîäÿòü, êîëè ¿õ ãàñÿòü â ìóëüòèâàðö³ àáî îáñìàæóþòü â î볿 íà ñêîâîð³äö³. Ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè øëóíêè òàêèì ÷èíîì, ðîçêàçàíî äàë³.
Òóøêîâàí³ â ìóëüòèâàðö³ øëóíêè
Ñìà÷íî ³ ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè øëóíêè â ìóëüòèâàðö³ äîïîìîæå öåé ðåöåïò. ³í ïåðåäáà÷ຠòàê³ ³íãðå䳺íòè:
- ìîðêâà - 1 øò .;
- øëóíêè êóðÿ÷³ - 1 êã;
- âîäà - 100 ìë;
- ìàñëî ðîñëèííå - 20 ìë;
- öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 1 øò .;
- ñ³ëü ³ ñïåö³¿ - çà ñìàêîì;
- ñìåòàíà - 30 ã.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ òàêî¿ ñòðàâè ñêëàäàºòüñÿ ç íàñòóïíèõ åòàï³â:
- Íàð³æòå î÷èùåíèé öèáóëþ ï³âê³ëüöÿìè ³ îáñìàæòå â ìóëüòèâàðö³, âñòàíîâèâøè äëÿ öüîãî ðåæèì «Âèï³÷êà», à òàéìåð íà 5 õâèëèí.
- Âèìèéòå ìîðêâà ³ íàð³æòå ¿¿ ñîëîìêîþ, à ïîò³ì äîäàéòå äî öèáóë³ ³ îáñìàæóéòå îâî÷³ ùå 10 õâèëèí.
- Øëóíêè ðåòåëüíî ïðîìèéòå, íàð³æòå íà øìàòî÷êè, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü.
- Ïåðåêëàä³òü ¿õ äî îâî÷³â, äîäàéòå òóäè ñìåòàíó ³ âîäó.
- Âñòàíîâ³òü ïðèëàä íà ðåæèì «Ãàñ³ííÿ» ³ ãîòóéòå ñòðàâó ïðîòÿãîì 2 ãîäèí.
Ñìàæåí³ íà ñêîâîð³äö³ øëóíêè
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ö³º¿ ñòðàâè ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- êóðÿ÷³ øëóíêè - 1 êã;
- öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 1 øò .;
- ìàñëî ðîñëèííå - 30 ìë;
- ñ³ëü ³ ïåðåöü - çà ñìàêîì;
- ÷àñíèê - 3 çóá÷èêè.
Íàñàìïåðåä ïîòð³áíî â³äâàðèòè êóðÿ÷³ øëóíêè. Öå íåîáõ³äíî äëÿ òîãî, ùîá âîíè ï³ñëÿ îáñìàæóâàííÿ áóëè ì`ÿêèìè. Ïðî òå, ÿê öå ðîáèòè ðîçêàçàíî â íàø³é ñòàòò³ Ñê³ëüêè âàðèòè øëóíêè. Ïîò³ì ä³éòå òàêèì ÷èíîì:
- Î÷èñò³òü öèáóëþ ³ ÷àñíèê ³ äð³áíî íàð³æòå.
- Ó ñêîâîð³äêó íàëèéòå îë³þ, ðîçæàðèòè ³ äîäàéòå òóäè îâî÷³ ³ â³äâàðåí³ øëóíêè, âñå ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü.
- Îáñìàæóéòå ³íãðå䳺íòè íà íåâåëèêîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí, à ïîò³ì ïîäàâàéòå ãîòîâó ñòðàâó äî ñòîëó ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì: ðèñîì, ãðå÷êîþ, ïþðå.
Êóðÿ÷³ øëóíêè òàêîæ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç êàïóñòîþ ³ ð³çíèìè ñîóñàìè. Âîíè âèõîäÿòü àðîìàòíèìè ³ ï³êàíòíèìè íà ñìàê. Ö³ ðåöåïòè ïðåäñòàâëåí³ â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè øëóíêè êóðÿ÷³. ßêùî æ âè ïðèäáàëè ñâèíÿ÷èé øëóíîê, òî ãîòóâàòè éîãî ïîòð³áíî ïî ³íøèì ñïîñîáàì. Âîíè ïåðåäáà÷àþòü âèêîðèñòàííÿ îâî÷³â, ñïåö³¿ ³ êðóï. Ðåöåïòè öèõ ñòðàâ ïðåäñòàâëåí³ â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷èé øëóíîê.