Як приготувати котлети в духовці?

Соковиті котлети в духовці - ідеальне блюдо для обіду і вечері. Приготувати його можна за кількома рецептами. Вашій увазі представлені інструкції, в яких розповідається про те, як готувати котлети в духовці з яловичого і курячого фаршу.

Як приготувати яловичі котлети в духовці

Для приготування такої страви необхідні такі інгредієнти:

• фарш з яловичини - 0,5 кг;
• картопля - 2 шт .;
• хліб (тільки м`якуш) - 3 шматочки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• масло вершкове - 50 г;
• майонез - 4 ст. ложки;
• панірувальні сухарі - 15 г;
• часник - 3 зубчики;
• сіль і перець - за смаком.

Процес приготування яловичих котлет складається з таких етапів:

1. Очистіть картопля і натріть на тертці. Додайте його до фаршу і все перемішайте. М`якуш хліба замочіть у воді, відіжміть і перекладіть до м`яса. Туди також додайте майонез, сіль, перець, дрібно нарізану цибулю і все ретельно перемішайте.
2. Сформуйте з отриманої маси котлети. Обваляйте їх в панірувальних сухарях і розкладіть на деко, який необхідно попередньо змастити невеликою кількістю олії. Поставте котлети в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте їх 15 хвилин.
3. Витягніть котлети і на кожну з них покладіть по невеликому шматочку масла. Це дозволить зробити їх соковитими. Потім знову відправте їх в духовку на 15 хвилин. Потім дістаньте їх на блюдо і подавайте з будь-яким гарніром до столу.

Як приготувати курячі котлети в духовці

Для приготування таких котлет необхідно наступне:

• фарш курячий - 900 г;
• яйце - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• рикотта - 500 г;
• сухарі панірувальні - 60 г;
• часник - 3 зубчики;
• сіль і перець - за смаком.

Готуються курячі котлети так:

1. Наріжте дрібно очищену цибулю і часник. Перекладіть їх до курячого фаршу, додайте туди яйце, подрібнену рикотту, сіль і перець. Все ретельно перемішайте ложкою і з отриманої маси сформуйте котлети. Викладіть їх на змащений маслом деко і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
2. Витягніть котлети, переверніть їх лопаткою на іншу сторону і поставте запікати ще на 10 хвилин. Потім дістаньте їх, дайте трохи охолонути і розкладайте по тарілках з гарніром.

Якщо ви бажаєте приготувати котлети на пару, то скористайтеся статтею Як приготувати котлети на пару, а підсмажити їх на сковорідці, вам допоможуть рекомендації зі статті Як смажити котлети.