» » » як приготувати рис з овочами?

як приготувати рис з овочами?

як приготувати рис з овочами?

≤снуЇ багато найр≥зноман≥тн≥ших рецепт≥в того, €к можна приготувати рис. јдже цей продукт багатий на в≥там≥ни, та й ц≥на на нього не висока. Ѕагатьом господаркам подобаЇтьс€ рис з овочами, за його простоту ≥ корисн≥сть. “а й при приготуванн≥ можна використовувати практично будь-€к≥ овоч≥, €к≥ знаход€тьс€ п≥д рукою, оск≥льки рис чудово поЇднуЇтьс€ з будь-€кими з них, тому при в≥дсутност≥ одних, вони легко зам≥нюютьс€ ≥ншими. ќднак при придбанн≥ рису сл≥д в≥ддавати перевагу довгозерний сорт≥в екстра-класу.

√отуЇмо рис з овочами

ƒл€ того щоб приготувати рис з овочами, рецепт €кого буде описаний нижче, у вас п≥де не б≥льше 40 хвилин. ¬ам знадобл€тьс€ так≥ ≥нгред≥Їнти:

  • 500-600 гр. рису
  • 5 зубчик≥в часнику
  • 3 пом≥дори
  • 1 кабачок
  • 2 болгарських перцю
  • 2 лавров≥ листки
  • 2 середн≥ цибулини
  • 1 стакан м`€сного бульйону
  • 1/3 стручка гострого перцю
  • базил≥к
  • цукор
  • с≥ль
  • рослинне масло дл€ смаженн€

—початку кабачок ≥ болгарський перець необх≥дно почистити ≥ нар≥зати соломкою, те ж саме робимо з цибулею, але т≥льки нар≥заЇмо його п≥вк≥льц€ми. ѕот≥м з пом≥дор сл≥д зн€ти шк≥рку. ƒл€ цього потр≥бно в≥дпустити плоди на 1 секунду в окр≥п, а пот≥м моментально в холодну воду, ≥ шк≥рка з них легко зн≥метьс€. ѕом≥дор нар≥заЇмо шматочками. „асник необх≥дно почистити ≥ розчавити плоскою стороною леза ножа. “епер злегка обсмажуЇмо кабачок прот€гом 2-3 хвилин, а цибулю пасеруЇмо до прозорост≥ окремо. ѕот≥м сл≥д додати до кабачки нар≥заний болгарський перець ≥ обсмажувати њх на слабкому вогн≥ приблизно 5 хвилин. ѕот≥м потр≥бно покласти до овоч≥в лавровий лист ≥ приЇднати пом≥дори ≥ цибулю ≥ потомить п≥д закритою кришкою овоч≥ 3-5 хвилин. ѕ≥сл€ цього сл≥д всипати рис до овоч≥в ≥ перем≥шати, щоб в≥н просочивс€ маслом ≥ овочевим соком. ѕот≥м додаЇмо часник, вливаЇмо бульйон, закриваЇмо кришку ≥ готуЇмо на маленькому вогн≥ не б≥льше 20 хвилин.

„ерез хвилин 5 потр≥бно д≥стати лавровий лист з блюда, оск≥льки в≥н до цього часу в≥н в≥ддасть св≥й смак ≥ аромат. «а 5 хвилин до зак≥нченн€ приготуванн€ страви, його необх≥дно посолити, додати др≥бку цукру, поперчити ≥ посипати базил≥ком. ѕ≥сл€ цього все сл≥д перем≥шати ≥ томити рис до готовност≥. √отову страву посипаЇтьс€ зеленню ≥ подаЇтьс€ з вершковим соусом.

√отуЇмо рис ≥з замороженими овочами

–ис ≥з замороженими овочами - це добре збалансований, д≥Їтичний ≥ дуже смачний гарн≥р. ¬≥н прекрасно поЇднуЇтьс€ з рибою, добре доповнюЇ курку ≥ м`€со. –ецепт, €кий буде наведено нижче не залишить вас байдужими. ÷ей низькокалор≥йний гарн≥р не т≥льки смачний, то ≥ Ї досить ситним блюдом. ќднак перед тим €к приготувати рис з овочами, вам потр≥бно буде запастис€ наступними складовими:

  • ст. пропареного рису;
  • 200 гр. овочевий мексиканськоњ сум≥ш≥ (горошок, кукурудза, перець, морква);
  • 1 шт. лука;
  • рослинна ол≥€;
  • соЇвий соус;
  • перець.

“епер можна приступати до приготуванн€. –ис необх≥дно залити водою ≥ поставити варитис€ до повноњ готовност≥. ј за цей час на сковороду сл≥д налити рослинне масло, викласти цибулю, пор≥зану др≥бними кубиками й обсмажити його до прозорост≥. ѕот≥м в сковороду з цибулею потр≥бно викласти овоч≥ «ћексиканська сум≥ш». ” випадку €кщо ви не знайдете њњ в магазин≥, то сум≥ш можна зам≥нити на заморожений горошок, консервовану кукурудзу, молодий р≥знокольоровий болгарський перець ≥ моркву, пор≥зан≥ кубиками. ќбсмажувати овоч≥ потр≥бно прот€гом 10 хвилин. ѕ≥сл€ цього необх≥дно викласти готовий рис до овоч≥в, перем≥шати все, додати соЇвого соусу ≥ перцю за смаком, посмажити прот€гом 5 хвилин на невеликому вогн≥ ≥ подавати на ст≥л. “епер ви знаЇте, €к готувати рис з овочами, ≥ ваш≥ р≥дн≥ будуть харчуватис€ повноц≥нно.