ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ â ìóëüòèâàðö³?
Ïëîâ º ÷àñòèì ãîñòåì íà ñòîëàõ áàãàòüîõ ëþäåé. Ðåöåïò³â éîãî ïðèãîòóâàííÿ áåçë³÷, àëå çàâæäè ìîæíà ïîáàëóâàòè äîìî÷àäö³â ÷èìîñü íîâèì. Íàïðèêëàä, ìîæíà ðîçãëÿíóòè âàð³àíò ïðèãîòóâàííÿ ïëîâó â ìóëüòèâàðö³. ʳëüêà ïðîñòèõ, à ãîëîâíå, ñìà÷íèõ ðåöåïò³â âè çíàéäåòå íèæ÷å.
ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ãðèáàìè â ìóëüòèâàðö³
Ùîá ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ãðèáàìè, âàì áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 500 ã êóðÿ÷îãî ô³ëå;
- 10 øàìï³íüéîí³â;
- 400 ã ðèñó;
- 500 ìë âîäè;
- 1 ãîëîâêà öèáóë³;
- 1 ìîðêâà;
- 1 ãîëîâêà ÷àñíèêó;
- 30 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- ïðèïðàâà äëÿ ïëîâó - êóðêóìà;
- ïåðåöü, ñ³ëü - çà ñìàêîì.
Ïîð³æòå êóðÿ÷å ô³ëå íà êóáèêè. Ïî÷èñò³òü ãðèáè ³ íàð³æòå ¿õ âåëèêèìè øìàòî÷êàìè. Ëóê ñë³ä íàð³çàòè ê³ëüöÿìè, à ìîðêâó íàòåðòè íà òåðòö³. Ïðîìèéòå ðèñ ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ. Íàëèéòå â ÷àøó ìóëüòèâàðêè ìàñëî, âèêëàä³òü â íå¿ öèáóëþ, ãðèáè, êóðÿ÷³ øìàòî÷êè, ìîðêâà, ÷àñíèê. Ïîñòàâòå òàéìåð íà ðåæèì «Æàðêà» ³ ãîòóéòå ïëîâ 15 õâèëèí. Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó âñèïòå ðèñ, çàëèéòå âîäó, äîäàéòå êóðêóìó, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü ³ ïîñòàâòå òàéìåð íà ðåæèì «Ïëîâ». ×åðåç 20 õâèëèí áëþäî ìîæíà áóäå ïîäàâàòè äî ñòîëó. Ïëîâ ìîæíà áóäå ïðèêðàñèòè çåëåííþ.
ßêùî âè äîäàñòå çà 10 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ êóðàãó, òî îòðèìàºòå ïðèãîëîìøëèâå áëþäî. Ó íüîãî áóäå ñîëîäêóâàòèé ñìàê. ßêùî äîìî÷àäö³ íå äóæå ïîëþáëÿþòü åêñïåðèìåíòè, òî äëÿ äîäàííÿ ïëîâó ñîëîäîù³ ìîæíà âêèíóòè ðàçîì ç îâî÷àìè òðîõè öóêðó. Ìàëî õòî çíàº, àëå â ïëîâ ùå ìîæíà äîäàòè ñêëÿíêó òîìàòíîãî ñîêó.  ðåçóëüòàò³ ñòðàâà âèéäå íå ò³ëüêè äóæå ñìà÷íèì, àëå ³ ðèñ ïðèäáຠêðàñèâèé â³äò³íîê. Îäíàê â öüîìó âèïàäêó ê³ëüê³ñòü âîäè ïîòð³áíî çìåíøèòè, ³íàêøå ðèñ âèéäå ïåðåòðàâëåíèì.
Ïëîâ â ìóëüòèâàðö³ ïî-êîðîë³âñüêè
Ïëîâ ïî-êîðîë³âñüêè âîëî䳺 ÷óäîâèì ñìàêîì, â íüîìó ïðèñóòí³ ïðèãîëîìøëèâ³ íîòêè, òîìó â³í ñòàíå ôàâîðèòîì íà âàøîìó ñòîë³. Ùîá ïðèãîòóâàòè ïëîâ ïî-êîðîë³âñüêè â ìóëüòèâàðö³, ïîòð³áíî áóäå îáçàâåñòèñÿ òàêèìè ïðîäóêòàìè:
- 400 ã áàðàíèíè;
- 1 ãîëîâêà ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- 1 ìîðêâà;
- 300 ã ðèñó;
- 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- 20 ìë ñîíÿøíèêîâî¿ î볿;
- 40 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 2 ëèñòè òîíêîãî ëàâàøà;
- 70 ã ðîäçèíîê;
- 500 ìë âîäè;
- ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.
Ì`ÿñî ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ íàð³æòå êóáèêàìè. Ïî÷èñò³òü öèáóëþ, ìîðêâó ³ äð³áíî ïîð³æòå ¿õ. Ïðîìèéòå ðèñ, ùîá ç íüîãî ï³øëà âñå áîðîøíî. Ïîêëàä³òü íà äíî ìóëüòèâàðêè âåðøêîâå ìàñëî ³ íàëèéòå ðîñëèííå. Òåïåð ìîæíà âèêëàñòè ìîðêâó, ì`ÿñî, öèáóëþ, ðèñ, ÷àñíèê, ðîäçèíêè, ïîñîëèòè ³ ïîïåð÷èòè. Çàëèéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè âîäîþ, çàêðèéòå êðèøêó ìóëüòèâàðêè ³ ïîñòàâòå ðåæèì «Ïëîâ».
Êîëè ñòðàâà áóäå ãîòîâå, ïîòð³áíî áóäå ïåðåêëàñòè éîãî â ºìí³ñòü, à ÷àøó ç ìóëüòèâàðêè âèìèòè. Ïîò³ì çìàñò³òü ëàâàø âåðøêîâèì ìàñëîì ³ ïîêëàä³òü éîãî â ÷àøó, ùîá êðà¿ çâèñàëè. Íàéêðàùå äíî âèñòåëèòè òðüîìà øàðàìè ëàâàøà. Ïîò³ì ïåðåêëàä³òü òóäè ïëîâ, ïîëèéòå ðîçòîïëåíèì âåðøêîâèì ìàñëîì. Ìîæíà ïîäàâàòè äî ñòîëó.
Ìîæíà ïðèêðàñèòè áëþäî äð³áíî íàð³çàíîþ çåëåííþ. Äî ïëîâó òàêîæ ïîäàºòüñÿ ìàðèíîâàíà öèáóëÿ, ñîë³ííÿ. Ñìà÷íîãî!