Що приготувати з рису?

Рис багатий на вітаміни А і В, залізом (покращує гемоглобін), антиоксидантами (сприяють виведенню шкідливих речовин). Крім того, правильно приготований рис дуже поживний і смачний.

Поговоримо про те, що можна приготувати з рису, розглянемо кілька різних рецептів.

Рис з овочами

складові

• Довгозерний рис - півтора-два склянки;
• дві середніх моркви;
• соєвий соус;
• консервований горошок - приблизно 200 г;
• оливкова олія;
• з спецій знадобляться часник, чорний мелений перець, куркума, паприка і сіль.

приготування

1. Зварити рис до готовності, ближче до моменту приготування посолити.
2. Поки рис вариться, почистити моркву, порізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з оливковою олією до золотистого відтінку.
3. Готовий рис додати до моркви, також додати консервований горошок і все перемішати.
4. Додати спеції і соєвий соус, все перемішати.
5. Накрити рис кришкою і дати постояти 10 хвилин.

Страва готова, можна подавати до столу!

Запіканка з рисом і сиром в мультиварці

складові

• Рис - 200 г;
• сир - 300 г;
• яйця - 1-2 шт .;
• сметана - 50 г;
• родзинки - 80 г;
• цукор - 70 г;
• вершкове масло.

приготування

1. Замочити рис в гарячій воді на 15 хвилин, після цього злити воду і обсушити родзинки.
2. Відварити рис і трохи остудити.
3. З`єднати між собою рис, родзинки, сир, яйця, сметану, цукор.
4. Змастити чашу мультиварки маслом.
5. Викласти рівномірно готову масу.
6. Вибрати режим "Випічка" і випікати протягом 40-60 хвилин. Час випічки залежить від консистенції маси. Чим вона рідині, тим більше часу доведеться витратити на приготування.

Запіканка готова! Її можна подавати з варенням, повидлом або сметаною.

Тефтелі в мультиварці

складові

• Фарш - 0, 5 кг;
• рис - 1 мультістакан;
• цибулина - 1-2 шт .;
• спеції і сіль за смаком;
• томатна паста - 2 ст. л .;
• сметана - 2 ст. л .;
• лавровий лист;
• цукор - 1 ч. л.

приготування

1. Відварити рис і подрібнити цибулю.
2. Додати в фарш рис, подрібнену цибулю, спеції, сіль і все ретельно перемішати.
3. З маси сформувати невеликі тефтелі.
4. В окремій ємності змішати невелику кількість води, сметану, томатну пасту, сіль і цукор.
5. Викласти тефтелі в чашу мультиварки і залити їх готовим соусом.
6. Вибрати режим "Гасіння" і виставити час - 1 година.

Готові тефтелі можна подавати як окремо, так з гарніром.

Плов по-узбецьки в мультиварці

складові

• М`ясо - 250 г;
• рис - 250 г;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• спеції і сіль за смаком.

приготування

1. У чаші мультиварки розігріти жир, потім на ньому обсмажити порізане м`ясо. Після цього додати порізані цибулю і моркву, ще трохи обсмажити.
2. Коли м`ясо стане рум`яним, влити 1 стакан води, додати спеції (чорний горошок, сіль, лавровий лист), варити протягом 10 хвилин.
3. Після цього засипати в чашу мультиварки рис і залити його водою.
4. Готувати на програмі "Плов" в стандартному часу.

Безліч різних рад з приготування рису, а також рецепти з ним ви знайдете в статтях розділу Мал.