Що приготувати до рису?

Рис є популярним гарніром і основою страв у всьому світі. Знаючи про його користь і великій різноманітності видів, кожен знайде для себе блюдо, яке припаде йому до душі.

Далі розглянемо, що можна швидко і просто приготувати до рису як до гарніру.

Курка в соєвому соусі

Просте і цікаве поєднання. Також ви можете додати печериці для того, щоб урізноманітнити блюдо.

складові

• 2 курячих філе грудки;
• перець;
• соєвий соус;
• рослинне масло для смаження;
• 1 велика цибулина;
• 2 зубчики часнику.

приготування

1. Промийте філе і обсушити. Наріжте його невеликими шматочками.
2. Очистіть цибулю, дрібно наріжте його.
3. На сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю.
4. Обсмажте цибулю до золотистої скоринки, додайте до цибулі дрібно нарізаний часник, обсмажуйте все це приблизно 3-4 хвилини.
5. Після цього викладіть на сковороду м`ясо до цибулі і часнику. Обсмажуйте курку до готовності. Якщо шматочки будуть невеликого розміру, вам знадобиться не більше 10 хвилин.
6. Через цей час поперчіть курку (також можете додати інші спеції за смаком) і залийте соєвим соусом.
7. Гасіть м`ясо з овочами в соусі протягом 8-10 хвилин.

При подачі викладайте курку зверху на рис і посипайте дрібно рубаною зеленню.

Рис з червоною рибою на пару

Блюдо відмінно підійде тим, хто піклується про свою фігуру і зовнішній вигляд. Пропонуємо рецепт для мультиварки.

складові

• 2 великих стейка форелі (сьомги або лосося);
• 1 велика ріпчаста цибулина;
• 100 мілілітрів лимонного соку;
• перець;
• сіль;
• спеції для риби.

приготування

1. Промийте рибу. Якщо вона у вас заморожена, розморозити при кімнатній температурі, не піддаючи її різкого перепаду температур. В іншому випадку вона може втратити частину корисних речовин.
2. Влийте в мисочку 2/3 лимонного соку, додайте спеції, дрібно нарізану цибулю або видавіть його сік, перемішайте.
3. Занурте в отриманий сік стейк з кожного боку.
4. Підготуйте мультиварку: в чашу налийте потрібну кількість води, поставте піднос для пароварки і викладіть стейки.
5. Закрийте кришку пароварки і встановіть режим на пару. Вам вистачить 15 хвилин, щоб стейк приготувався.
6. Після того як ви почуєте сигнал, що сповіщає вас про закінчення приготування, випустіть пар, відкрийте кришку і викладіть рибу на тарілку до готового рису.
7. Зверху на рибу вилийте лимонний сік і посипте дрібно нарізану зеленню.

Креветки до рису

Якщо вам набридло м`ясо, ви можете посмажити до рису креветки. Якщо у вашому розпорядженні немає королівських креветок, беріть салатні.

складові

• 300 грам очищених креветок салатних або 170 грам королівських;
• 3 зубчики часнику;
• 1 маленька цибулина;
• сіль;
• перець;
• паприка;
• 3 столові ложки лимонного соку;
• дрібно рубана зелень: кріп, петрушка;
• рослинне масло для смаження.

приготування

1. Приготуйте креветки. Для цього залийте їх окропом, після чого через 5-10 хвилин злийте воду.
2. Розігрійте на сковороді рослинне масло для смаження.
3. Поки воно розігрівається, вичавити сік часнику і дрібно наріжте цибулю в блендері.
4. Викладіть їх на сковорідку і обсмажуйте протягом 5 хвилин.
5. Після цього додайте креветки, перець, паприку, сіль і перемішайте.
6. Обсмажуйте все на невеликому вогні не більше 10 хвилин.
7. Зніміть з вогню і викладіть зверху на рис. Збризніть лимонному соком (або полийте), посипте зеленню. Також добре буде потерти на креветки трохи солоного м`якого сиру.

Рис - досить практичний гарнір. Якщо ви принципово не вживаєте м`ясо і рибу, то можете загасити овочі і красиво викласти до рису на тарілку. До того ж, ви можете не просто використовувати рис як гарнір - також можна приготувати його на сковороді на вершковому маслі, заливаючи бульйоном з куркумою. Бульйон доповнить смак страви і зробить його ще більш незвичним.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Як приготувати рис з фаршем
• Як приготувати тефтелі