ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè?
Ìàêàðîíè â³äì³ííî ï³äõîäÿòü ÿê äëÿ îá³äó, òàê ³ äëÿ âå÷åð³. Ïðèãîòóâàòè ¿õ ñìà÷íî íå ñêëàäå òðóäíîù³â, ÿêùî êð³ì íèõ âèêîðèñòîâóâàòè äîäàòêîâ³ ³íãðå䳺íòè, íàïðèêëàä: ñîñêè, ñèð, òóøîíêó ³ òîìàòíó ïàñòó. Ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç ¿õ äîïîìîãîþ, ðîçêàçàíî äàë³.
Ìàêàðîíè ç ñîñèñêàìè ³ ñèðîì
Äëÿ òîãî ùîá ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè çà öèì ðåöåïòîì, íåîáõ³äí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- áàçèë³ê - 5 ã;
- êàðð³ - 10 ã;
- ñîñêè - 4 øò .;
- ñïàãåòò³ - 300 ã;
- òîìàòè - 2 øò .;
- ñèð òâåðäèé - 200 ã;
- ñ³ëü çà ñìàêîì.
Ãîòóºòüñÿ òàêå áëþäî íàñòóïíèì ÷èíîì:
- ³çüì³òü ñîñêè, íàð³æòå íà êðóæå÷êè ³ îáñìàæòå.
- Ïîì³äîðè ïîìèéòå, çí³ì³òü ç íèõ øê³ðó ³ ïðîòð³òü ÷åðåç ñèòî.
- Îòðèìàíó òîìàòíó ìàñó âèêëàä³òü íà ñêîâîð³äêó äî ñîñèñîê, äîäàéòå êàðð³, ñ³ëü ³ áàçèë³ê, à ïîò³ì íà ñåðåäíüîìó âîãí³ âèòðèìóéòå ³íãðå䳺íòè ïðîòÿãîì 10-15 õâèëèí.
- Çâàð³òü ìàêàðîíè, ÿê âêàçàíî íà ¿õ óïàêîâö³.
- Ñèð íàòð³òü íà òåðòö³, ïåðåêëàä³òü éîãî â ñêîâîð³äêó äî ñîñèñîê â òîìàò³ ðàçîì ç â³äâàðåíèìè ñïàãåò³, âñå ïåðåì³øàéòå ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ìàêàðîíè ç òóøîíêîþ ³ òîìàòíîþ ïàñòîþ
Ùîá çðîáèòè òàêó ñòðàâó íåîáõ³äíî çàïàñòèñÿ íàñòóïíèìè ³íãðå䳺íòàìè:
- òóøîíêà 450 Ã;
- ìàêàðîíè 300 ã;
- òîìàòíà ïàñòà 2 ñò. ë .;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ 1 øò .;
- áîëãàðñüêèé ïåðåöü 2 øò .;
- ÷àñíèê 2 çóá÷èêè;
- çåëåíü (êð³ï ³ ïåòðóøêà) ïó÷êà;
- ñ³ëü ³ ïåðåöü ïîâêóñó;
- âåðøêîâå ìàñëî 60 ì
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ìàêàðîí³â ç òóøîíêîþ ñêëàäàºòüñÿ ç öèõ åòàï³â:
- Ó êàñòðóëþ íàëèéòå âîäó, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ âêèíüòå ìàêàðîíè. Îáîâ`ÿçêîâî ïîì³øóéòå ¿õ ³ âàð³òü äî ãîòîâíîñò³.
- ³äêèíüòå ìàêàðîíè íà äðóøëÿê, ïåðåêëàä³òü â êàñòðóëþ, äîäàéòå øìàòî÷îê âåðøêîâîãî ìàñëà, âñå ïåðåì³øàéòå ³ çàëèøòå ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ.
- Çóá÷èêè ÷àñíèêó î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ ³ ïîäð³áí³òü.
- Áîëãàðñüêèé ïåðåöü âèìèéòå ³ ïîð³æòå êóáèêàìè. гï÷àñòó öèáóëþ î÷èñò³òü â³ä ëóøïèííÿ ³ íàð³æòå
- Íà ñêîâîð³äö³ ðîç³ãð³éòå âåðøêîâå ìàñëî ³ ïåðåêëàä³òü òóäè îâî÷³. Îáñìàæóéòå ¿õ äîãîòîâíîñòè, à ïîò³ì âèêëàä³òü òóäè òóøîíêó ³ òîìàòíó ïàñòó. Ãàñ³òü âñå íà ïðîòÿæåí³³10-15 õâèëèí, ùîá âèéøîâ ñîóñ.
- Ìàêàðîíè ðîçêëàä³òü ïî òàð³ëêàõ ³ çàëèéòå ãîòîâèì ñîóñîì.
- Çåëåíü ïðîìèéòå ï³ä âîäîþ, ïðîñóø³òü íà ïàïåðîâîìó ðóøíèêó, à ïîò³ì äð³áíî íàðóáàòè. Ïîäð³áíåíèì êðîïîì ³ ïåòðóøêîþ ïîñèïòå áëþäî ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Äóæå ñìà÷íèìè âèõîäÿòü ìàêàðîíè ç ôàðøåì. Íà ïðèãîòóâàííÿ òàêî¿ ñòðàâè éäå ì³í³ìóì ÷àñó, à ðåçóëüòàò çàâæäè âèïðàâäîâóº î÷³êóâàííÿ. Ç éîãî ðåöåïòîì âè ìîæåòå îçíàéîìèòèñÿ â ñòàòò³ - ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç ôàðøåì. Ùå îäèí âàð³àíò ö³º¿ ñòðàâè ïðåäñòàâëåíèé â íàø³é ³íø³é ñòàòò³ - ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè.