ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷í³ ìàêàðîíè?
Ç ìàêàðîí³â ìîæíà ïðèãîòóâàòè íàéð³çíîìàí³òí³ø³ ñòðàâè. Îñîáëèâî ñìà÷íèìè âîíè âèõîäÿòü ï³ä ñîóñîì àáî ç äîäàâàííÿì ðèáè. Ðåöåïòè, ùî ðîçêðèâàþòü ñåêðåòè òîãî, ÿê ïðèãîòóâàòè ñìà÷í³ ìàêàðîíè ç òóíöåì ³ ï³ä âåðøêîâèì ñîóñîì, ïðåäñòàâëåí³ äàë³.
Ñìà÷í³ ìàêàðîíè ï³ä âåðøêîâèì ñîóñîì
Ïåðåä òèì ÿê çðîáèòè ñìà÷í³ ìàêàðîíè çà öèì ðåöåïòîì, ïîòð³áíî ï³äãîòóâàòè òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- ïîì³äîðè - 4 øò .;
- ÷àñíèê - 3 çóá÷èêè;
- âåðøêè - 5 ñò. ë .;
- îëèâêîâà îë³ÿ - 5 ìë;
- ìàêàðîíè - frac12- ïà÷êà;
- ñèð òâåðäèé - 100 ã;
- ñ³ëü ³ ïåðåöü - çà ñìàêîì.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ìàêàðîí³â ï³ä âåðøêîâèì ñîóñîì ñêëàäàºòüñÿ ç öèõ åòàï³â:
- ³çüì³òü ïîì³äîðè, ïîìèéòå ï³ä âîäîþ, îáäàéòå îêðîïîì ³ çí³ì³òü ç íèõ øê³ðêó. Íàð³æòå ¿õ íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè ³ îáñìàæòå ðàçîì ç ïîäð³áíåíèì ÷àñíèêîì.
- Ïîñòàâòå êàñòðóëþ ç âîäîþ, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, ï³äñîëèòè ³ âêèíüòå ìàêàðîíè. Âàð³òü ¿õ äî ãîòîâíîñò³.
- Íàòð³òü ñèð, ïåðåêëàä³òü â ìèñêó ³ çì³øàéòå ç âåðøêàìè. Â ðåçóëüòàò³ ó âàñ âèéäå ñîóñ.
- Ìàêàðîíè âèêëàä³òü íà òàð³ëêó, à ïîâåðõ íèõ - îáñìàæåí³ ïîì³äîðè ç ÷àñíèêîì. Âñå öå çàëèéòå âåðøêîâèì ñîóñîì ³ ìîæåòå ïîäàâàòè äî ñòîëó.
Ìàêàðîíè òàêîæ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ï³ä ñîóñîì áåøàìåëü. Âîíè âèéäóòü íå ìåíø ñìà÷íèìè. Ç ðåöåïòîì òàêî¿ ñòðàâè âè ìîæåòå îçíàéîìèòèñÿ â íàø³é ñòàòò³ Ùî ïðèãîòóâàòè ç ìàêàðîí³â.
Ñìà÷í³ ìàêàðîíè ç òóíöåì
Ùîá ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç òóíöåì áóäóòü ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- öèáóëÿ ð³ï÷àñòà - 1 øò .;
- ìàêàðîíè - 500 ã;
- áàçèë³ê - 1 ïó÷îê;
- ïåðåöü ÷èë³ - 1 øò .;
- ïîì³äîðè - 800 ã;
- òóíåöü êîíñåðâîâàíèé - 2 áàíêè;
- ëèìîí - 1 øò .;
- îëèâêîâà îë³ÿ - 10 ìë;
- ñèð ïàðìåçàí - 20 ã .;
- ñ³ëü çà ñìàêîì.
Ãîòóþòüñÿ ìàêàðîíè ç òóíöåì íàñòóïíèì ÷èíîì:
- Ïîäð³áí³òü öèáóëèíó, ïåð÷èê ÷èë³, áàçèë³ê ³ ïîì³äîðè.
- Ðîç³ãð³éòå ïàòåëüíþ ³ ðîçæàðèòå íà í³é îëèâêîâå ìàñëî. Òàì ñïî÷àòêó îáñìàæòå ïåðåöü, öèáóëþ ³ áàçèë³ê ïðîòÿãîì 5 õâèëèí. Ïîò³ì äîäàéòå òóäè ïîì³äîðè, ñ³ëü ³ òóíåöü. Äîòðèìóéòåñÿ âèìîã âñå öå íà ñëàáêîìó âîãí³ 20 õâèëèí.
- Ïîñòàâòå êàñòðóëþ ç âîäîþ, äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, âêèíüòå ìàêàðîíè ³ ïîñîë³òü. Âàð³òü ¿õ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿, ïðåäñòàâëåíî¿ íà óïàêîâö³ äî ãîòîâíîñò³.
- Ó ñêîâîð³äêó äî îâî÷³â ³ ðèáè äîäàéòå ñ³ê ³ öåäðó ëèìîíà, à òàêîæ íàòåðòèé ñèð.  ðåçóëüòàò³ ó âàñ âèéäå ï³äëèâà. Çàëèéòå íåþ ìàêàðîíè ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Òàêîæ âè ìîæåòå ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè. Âîíè âèõîäÿòü ñìà÷íèìè ³ ñèòíèìè. ¯õ ðåöåïò ïðåäñòàâëåíèé â ñòàòòÿõ ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ç ôàðøåì ³ ßê ïðèãîòóâàòè ìàêàðîíè ïî-ôëîòñüêè.