Скільки калорій в смаженої картоплі?
Важко уявити смачні страви без картоплі. Картоплю варять, смажать, тушкують. З нього роблять котлети і зрази, він є одним з основних інгредієнтів салатів і вареників. Але смажена картопля за своїми смаковими якостями затьмарює всі інші страви.
Про шкоду, яку вона завдає організму, ходить багато чуток і всі вони пов`язані з високим вмістом калорій. І на питання про те, скільки калорій в смаженої картоплі, можна однозначно відповісти - багато. Але і користь від її вживання теж є. Головне, треба в усьому знати міру.
Користь смаженої картоплі і кількість калорій в ній
У картоплі знаходиться велика кількість крохмалю, він становить близько 20-25%. Звідси і висока калорійність цього продукту. Але крім цього в ній є багато мікроорганізмів і речовин, корисних для організму.
- В її складі всього близько 2% білка, що містить амінокислоту;
- Якщо в добу з`їсти 0,5 кг картоплі, організм отримає необхідну норму калію.
- Крім того, в картоплі є магній, залізо, фосфор, кальцій і вітаміни груп «В» і «D».
- Також в її складі є каротин і фолієва кислота.
Якщо сиру картоплю містить близько 80 ккал, то в смаженому вигляді цей показник збільшується майже в 4 рази. Тобто смажену картоплю з розрахунку на 100 грамів продукту містить 280-320 ккал. Звідси висновок, що використовувати смажену картоплю в якості дієтичного страви не рекомендується. Але знизити його калорійність можна. Для цього слід використовувати мінімум солі і жиру.
Можливо, вам буде цікава стаття Скільки калорій в смажених грибах.
