» » » Що приготувати з картоплі?

Що приготувати з картоплі?

Що приготувати з картоплі?

До основної страви ми звикли додавати гарнір. Але часом здається, що продуктів, з яких можна приготувати цей гарнір, зовсім мало ... Макарони, картопля, крупи, овочі - ось тобі і все. Але ми вас постараємося переконати сьогодні. Ми покажемо, що можна приготувати з картоплі безліч різноманітних страв!

Що приготувати з картоплі швидко

Швидше за все робляться самі звичайні стандартні страви, але для холостяка і молодої господині такий варіант підходить просто ідеально!

  • Щоб приготувати картоплю в мундирі, просто помийте неочищений картоплю і закиньте в каструлю з водою. Щоб перевірити готовність, пробивайте картоплю виделкою. Якщо вона м`яка, пора знімати.
  • Смажена картопля не так вже й корисна, але шалено смачна! Як смажити картоплю? Дуже просто! Якщо картопля молода і дрібна, просто промийте її і розріжте навпіл кожну картоплину. У сковороду налийте олію, розігрійте її, а потім киньте туди картоплю, посоліть. Смажте до готовності, періодично помішуючи.
  • Пюре підійде до багатьох страв, особливо до котлеток. Очищаємо картоплю, миємо її, варимо у воді до готовності. Зливаємо воду, а в каструлю з картоплею поступово додаємо молоко і товчемо. Густоту пюре ви визначаєте самі.

Що смачного приготувати з картоплі

картопляна гармошка

Складові:

  • картопля - велика, 8 шт.
  • бекон - 200 гр. (Можна замінити шинкою або копченою ковбасою)
  • зелень
  • сіль перець
  • фольга

рецепт:

  1. Почистимо і помиємо картоплю.
  2. Зробимо приблизно 5 надрізів в картоплі, не доводячи їх до кінця, щоб картопля не розвалилася. Залиште відстань між надрізами 1 см.
  3. У ці надрізи вставляємо дуже тонко нарізаний бекон.
  4. Посолити і поперчити картоплю. Кожну картоплину загорніть у фольгу.
  5. Блюдо викладемо у форму для запікання, поставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
  6. Готову страву залишилося лише посипати зеленню.

Картопля в вершковому соусі

Складові:

  • картопля - 1 кг.
  • вершкове масло - 50 гр.
  • вершки - 250 мл.
  • молоко - 750 мл.
  • борошно - 30 гр.
  • твердий сир - 100 гр.
  • зелень
  • сіль перець

рецепт:

  1. Почистимо і помиємо картоплю.
  2. Відваримо її до готовності в підсоленій воді.
  3. Покладемо в сковороду вершкове масло, після додати борошно і будемо пасерувати її до золотистого відтінку.
  4. Поступово влити в сковороду вершки і молоко.
  5. Помішуючи, доб`ємося густоти суміші.
  6. Половину сиру натерти на крупній тертці і додамо до цієї суміші, солимо, перчимо. Таким чином, ми отримали смачний соус.
  7. Відварену картоплю викладемо у форму для запікання, посипем зеленню і заллємо соусом. Зверху все це необхідно посипати сиром, що залишився.
  8. Відправляємо блюдо в розігріту духовку на 15 хвилин. температура в духовці повинна бути на рівні 200 градусів. Перед подачею на стіл краще посипати картоплю зеленню.

Картопля по-китайськи

Складові:

  • картопля - 3 великих шт.
  • філе куряче - 150 гр. (зовсім небагато)
  • соєвий соус - 1 столова ложка
  • часник - 1 зубчик
  • лимонний сік - 1 столова ложка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • помідор - 1 шт.
  • китайська капуста - 2 листи
  • молода квасоля - 2 стручки
  • сіль, спеції

рецепт:

  1. Спочатку приготуємо курку. Розрізаємо філе куряче на смужки, додаємо до нього соєвий соус, лимонний сік, нарізаний часник і спеції. Перемішуємо все і залишаємо замаринувати на 15 хвилин.
  2. Якщо картопля молода, то можна її навіть не чистити. Промиваємо та нарізаємо тонкою соломкою.
  3. У цьому рецепті дуже важливо нарізати овочі правильної форми. Соломкою будуть перець і морквина, пір`ям - лук, навпіл - квасоля, крупно посіченою зробити китайську капусту. А помідор потрібно очистити від шкірки і дрібно покришити.
  4. Нам знадобляться 2 сковорідки. В одній обсмажуємо картоплю з маслом, в іншій - курку. Все це робимо, не накриваючи сковорідки кришкою. Ми повинні домогтися золотистого відтінку.
  5. Знімаємо курку в окрему страву. А на сковороді тушкуємо все овочі пару хвилин, крім китайської капусти і помідора.
  6. Додаємо до овочів курячий кубик, половину склянки води і 2 столові ложки соєвого соусу. Тушкуємо все це 3 хвилини, а потім кладемо туди курку.
  7. Тепер залишилося розкласти блюдо по тарілках: на дно смажену картоплю, а зверху овочі з куркою.

Що приготувати з картоплі в мікрохвильовці

У мікрохвильовій печі можна зробити смачні другі страви, як наприклад те, що змусить вас облизувати пальчики ...

Складові:

  • картопля - 1 кг.
  • твердий сир - 200 гр.
  • майонез - 2 столові ложки
  • часник - 3 зубчики
  • сіль і приправи

рецепт:

  1. Картоплю очистимо і помиємо. Разрежем на тонкі кружальця або на половинки гуртків.
  2. Приготуємо посуд для мікрохвильовки і викладемо в неї картоплю. Посолити, додати приправ і перемішаємо.
  3. Тепер в окремій мисочці натрем на дрібній тертці сир, видавимо в нього часник (саме видавимо або потремо, а не покришимо), і додамо майонез. Все добре перемішати.
  4. Вийшла сумішшю змажемо картоплю зверху і поставимо в мікрохвильовку на 20 хвилин. потужність мікрохвильовки встановіть на 800.