» » » як приготувати зрази?

як приготувати зрази?

як приготувати зрази?

«рази - це дуже попул€рна страва, €ке в≥др≥зн€Їтьс€ простотою в приготуванн≥ ≥ прекрасним смаком. …ого можна робити з найр≥зноман≥тн≥ших рецептами. ƒал≥ ви д≥знаЇтес€, €к приготувати зрази з картоплею, фаршем ≥ €йцем.

як приготувати зрази з €йцем

ўоб зробити так≥ зрази потр≥бн≥ так≥ ≥нгред≥Їнти:

  • р≥пчаста цибул€ - 2 шт .;
  • €йц€ варен≥ - 4 шт .;
  • м`€сний фарш - 1 кг;
  • б≥лий хл≥б - 100 г;
  • зелена цибул€ - 1 пучок;
  • пан≥рувальн≥ сухар≥ - 20 г;
  • масло рослинне - 15 мл;
  • с≥ль ≥ перець - за смаком.

ўоб приготувати зрази з €йцем правильно, дотримуйтесь ц≥Їњ покроковоњ ≥нструкц≥њ:

  1. ” блендер≥ подр≥бн≥ть цибулю ≥ батон. ƒодайте туди фарш, все посол≥ть ≥ перем≥шайте.
  2. Ќар≥жте др≥бно зелену цибулю ≥ варен≥ €йц€. ѕерем≥шайте компоненти ≥ посол≥ть.
  3. « м`€сного фаршу з цибулею ≥ хл≥бом сформуйте корж≥. Ќа половину з них виклад≥ть начинку з €Їць ≥ зеленоњ цибул≥. ѕ≥сл€ чого накрийте њх залишилис€ коржами, сформуйте зрази ≥ обвал€йте в пан≥рувальних сухар€х.
  4. –озжарите рослинне масло на сковор≥дц≥. ¬иклад≥ть туди зрази ≥ обсмажуйте з двох стор≥н до готовност≥.

“акож смачним таке блюдо виходить з грибами. …ого рецепт приготуванн€ ви знайдете в наш≥й статт≥: як приготувати фарш.

як приготувати картопл€н≥ зрази

¬≥дм≥нним смаком волод≥ють зрази на основ≥ картопл≥. ¬они готуютьс€ з цих ≥нгред≥Їнт≥в:

  • картопл€ - 1 кг;
  • борошно - 200 г;
  • цибул€ - 1 шт .;
  • рослинне масло - 20 мл;
  • €йце - 1 шт .;
  • вершкове масло - 50 г;
  • перець ≥ с≥ль - за смаком.

–обити картопл€н≥ зрази необх≥дно в такий спос≥б:

  1. ѕодр≥бн≥ть цибулю, а пот≥м обсмажте його на вершковому масл≥, посол≥ть ≥ поперч≥ть.
  2.  артоплю почист≥ть, вимийте, нар≥жте на шматочки, звар≥ть до готовност≥ ≥ пропуст≥ть через м`€сорубку. “уди додайте €йце, с≥ль, перець ≥ все перем≥шайте.
  3. —формуйте з картопл€ного фаршу корж. Ќа нењ виклад≥ть начинку з лука. Ќакрийте все це ≥нший коржем, зал≥пити ≥ приступайте до формуванн€ наступноњ зрази таким же чином.
  4. –озжарите на сковор≥дц≥ ол≥ю. ” нього опуст≥ть зрази ≥ обсмажте з двох бок≥в до золотистоњ скоринки. ѕот≥м подавайте до столу.

ќриг≥нальними виход€ть зрази з сиру ≥ гречаноњ муки. ¬они волод≥ють п≥кантним смаком. ѓх рецепт представлений в наш≥й статт≥ ўо приготувати з борошна.

як приготувати зрази з фаршем в духовц≥

«рази з м`€сом готуютьс€ досить часто в духовц≥. ƒл€ них необх≥дн≥ так≥ ≥нгред≥Їнти:

  • сир твердий - 70 г;
  • цибул€ р≥пчаста - 2 шт .;
  • фарш - 800 г;
  • хл≥б б≥лий - 5 скибочок;
  • рослинне масло - 10 мл;
  • с≥ль ≥ перець - за смаком;
  • пом≥дори - 2 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • €йц€ варен≥ - 2 шт.

ѕроцес приготуванн€ таких зраз складаЇтьс€ з наступних етап≥в:

  1. ѕодр≥бн≥ть в блендер≥ одну цибулину ≥ зм≥шайте з фаршем.
  2. —кибочки хл≥ба поклад≥ть в воду, пот≥м вичав≥ть, зм≥шайте з с≥ллю ≥ перцем, додайте туди фарш.
  3. ¬арен≥ €йц€ нар≥жте на кубики ≥ переклад≥ть в миску.
  4. ÷ибулю очист≥ть ≥ др≥бно нар≥жте, моркву натр≥ть на крупн≥й тертц≥, а пот≥м њх обсмажте.
  5. √отов≥ овоч≥ зм≥шайте з €йц€ми. « фаршу сформуйте корж≥. Ќа частину з них виклад≥ть овоч≥ та €йц€. –ешта корж≥ поклад≥ть поверх начинки ≥ сформуйте невелик≥ котлетки.
  6. ¬имийте пом≥дори ≥ нар≥жте на к≥льц€. ѓх виклад≥ть на кожну зразу.
  7. ƒеко змаст≥ть маслом. Ќа нього переклад≥ть зрази ≥ поставте в духовку, роз≥гр≥ту до 180 градус≥в на 25 хвилин. ѕодавайте готову страву в гар€чому вигл€д≥.

ƒуже смачними виход€ть зрази з фаршу в кл€р≥. ¬они мають хрусткою ≥ апетитною скоринкою. « њх рецептом приготуванн€ ви можете знайомитис€ в статт≥ ўо приготувати з фаршу.