» » » як приготувати жульЇн з куркою?

як приготувати жульЇн з куркою?

як приготувати жульЇн з куркою?

∆ульЇн - це гар€ча закуска, €ка подаЇтьс€ в невеликий формочке. —ьогодн≥ ми поговоримо про те, €к приготувати жульЇн з куркою.

∆ульЇн з куркою класичний

Ѕуде потр≥бно:

  • ѕ≥вк≥лограма кур€чого ф≥ле;
  • —то п`€тдес€т грам≥в твердого сиру;
  • —кл€нка молока;
  • ¬ершкове масло;
  • ƒв≥-три столов≥ ложки борошна;
  • —≥ль ≥ перець;
  • ѕучок кропу.

—пос≥б приготуванн€:

  1. ‘≥ле необх≥дно нар≥зати др≥бною соломкою.
  2. —ир сл≥д натерти на тертц≥.
  3.  р≥п треба др≥бно нар≥зати.
  4. ѕот≥м обсмажити курку на вершковому масл≥.
  5. ƒал≥ розвести к≥лька столових ложок борошна в молоц≥, додати с≥ль ≥ перець, кр≥п ≥ залити курку.
  6. ƒовести курку до кип≥нн€ ≥ залишити на три хвилини поваритис€.
  7. ѕот≥м розкласти масу у формочки ≥ посипати сиром.
  8. √отувати жульЇн треба в духовц≥ при температур≥ 180 градус≥в.

 р≥м в≥домого рецепта жульЇну з куркою, можна спробувати ц≥кавий рецепт жульЇну з сирним сиром.

∆ульЇн з сирним сиром

Ѕуде потр≥бно:

  • ƒв≥ст≥ грам≥в печериць;
  • —то п`€тдес€т грам≥в кур€чого ф≥ле;
  • —кл€нка сметани;
  • ƒв≥ст≥ грам≥в м`€кого сиру;
  • —то грам≥в сирного сиру;
  • ќдна цибулина;
  • ѕерець ≥ с≥ль.

—пос≥б приготуванн€:

  1. —початку в≥дварюЇмо гриби, а пот≥м нар≥заЇмо њх соломкою.
  2. ƒал≥ обсмажуЇмо цибулю, нар≥зану кубиками.
  3. ƒо цибул≥ додаЇмо п≥дготовлен≥ гриби ≥ обсмажуЇмо все разом.
  4. ѕот≥м до гриб≥в додаЇмо курку.
  5. ¬икладаЇмо курку з грибами в спец≥альн≥ формочки.
  6. —ирний сир нар≥заЇмо кубиками.
  7. ЌатираЇмо м`€кий сир.
  8. «верху на курку викладаЇмо сирний сир.
  9. ј зверху кладемо третю частину м`€кого сиру, зм≥шаного з≥ сметаною.
  10. ѕот≥м посипаЇмо м`€ким сиром ≥ зап≥каЇмо в духовц≥.

” класичний кур€чий жульЇн можна додавати ≥ ≥нш≥ ≥нгред≥Їнти, наприклад, маслини.

∆ульЇн по-грецьки

Ѕуде потр≥бно:

  • ‘≥ле кур€чих грудок - 400 г;
  • ћаслини - 100 г;
  • —метана - один стакан;
  • Ѕорошно - столова ложка;
  • “вердий сир - 150 г;
  • Ћук - 50 г;
  • ¬ершкове масло - 3 чайн≥ ложки;
  • —≥ль ≥ перець.

—пос≥б приготуванн€:

  1.  ур€че ф≥ле необх≥дно в≥дварити з цибулею ≥ лавровим листом.
  2. √отове ф≥ле обсушити ≥ нар≥завши соломкою, обсмажити.
  3. ѕодр≥бнити цибулю ≥ теж обсмажити.
  4. ћаслини нар≥завши к≥льц€ми, додати до цибул≥ ≥ обсмажити прот€гом одн≥Їњ хвилини.
  5. «м≥шати вс≥ ≥нгред≥Їнти ≥ викласти в формочки.
  6. “епер треба приготувати соус. Ќа сковород≥ без масла обсмажити борошно, а пот≥м додати сметану ≥ вершкове масло, довести до кип≥нн€.
  7. ѕот≥м до соусу додати с≥ль, перець ≥ кип`€тити ще дв≥ хвилини.
  8. Ќатерти сир.
  9. ќтриманим соусом залити курку в формочках, а зверху посипати сиром.
  10. ∆ульЇн зап≥кати в духовц≥ до готовност≥.

як ще можна приготувати жульЇн, ви можете прочитати в статт≥ як приготувати жульЇн.