Ùî ìîæíà çðîáèòè ç³ ñëèâè?
Ñëèâà - íåäîðîãèé, àëå äóæå ñìà÷íèé ôðóêò, ç ÿêîãî ìîæíà çðîáèòè áåçë³÷ çàãîòîâîê. íåéìîâ³ðíî ïîïóëÿðíèé ðåöåïò òêåìàë³ ç³ ñëèâ. ßêùî âè íå çíàºòå, ùî ìîæíà çðîáèòè ç³ ñëèâè íà çèìó, îçíàéîìòåñÿ ç ïðîñòèìè ³ ïîïóëÿðíèìè ðåöåïòàìè.
ßê çðîáèòè êîìïîò ç ñëèâè
Çëèâè äëÿ êîìïîòó ïîòð³áíî áðàòè òâåðä³, íàéêðàùå ñèí³õ ñîðò³â. Ìîæíà ïîïåðåäíüî âèäàëèòè ç³ ñëèâ ê³ñòî÷êè. ßêùî âè çàêðèâàºòå êîìïîò ç ö³ëèìè ñëèâàìè, âæèòè éîãî ïîòð³áíî ïðîòÿãîì ðîêó.
ñêëàäîâ³
- 5 êã ñëèâ;
- 2,5-3 êã öóêðó.
ïðèãîòóâàííÿ
- ×èñò³ ïðîñòåðèë³çîâàí³ áàíêè íàïîâí³òü ïîïåðåäíüî âèìèòèìè ñëèâàìè ïðèáëèçíî íà òðåòèíó.
- Çàëèéòå áàíêè îêðîïîì ³ íàñòîþéòå 15 õâèëèí.
- Çëèéòå âîäó ç áàíîê â êàñòðóëþ, äîäàéòå öóêîð ³ êèï`ÿò³òü äî éîãî ïîâíîãî ðîç÷èíåííÿ.
- Âëèéòå îêð³ï â áàíêè ïî â³íöÿ ³ çàêàòàòè.
ßê çðîáèòè âàðåííÿ ç ñëèâè
Âàðåííÿ ç³ ñëèâ áåç âîäè
ñêëàäîâ³
- 1,5 êã ñëèâ (ì`ÿêèõ);
- 0,8-0,9 êã öóêðó;
- 100 ð âîëîñüêèõ ãîð³õ³â;
- 1 ñò. ëîæêà êîðèö³.
ïðèãîòóâàííÿ
- Çëèâè ïîìèéòå ³ âèäàë³òü ê³ñòî÷êè, çàñèïòå öóêðîì, äàéòå òðîõè íàñòîÿòèñÿ ³ ïóñòèòè ñ³ê.
- Äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, çìåíø³òü âîãîíü ³ âàð³òü äî ðîçì`ÿêøåííÿ ñëèâ, ïåð³îäè÷íî ïîì³øóþ÷è.
- Î÷èùåí³ ãîð³õè ïîòðèìàéòå ê³ëüêà õâèëèí â îêðîï³ ³ âèäàë³òü øê³ðêó, ÿêà äຠã³ðêîòó.
- Çëåãêà îñòèãëå ñëèâîâå ïþðå ïîäð³áí³òü ðàçîì ç ãîð³õàìè áëåíäåðîì äî îäíîð³äíî¿ ìàñè, äîäàéòå êîðèöþ.
- Îòðèìàíó ìàñó âàð³òü ùå 1-1,5 ãîäèíè ³ çàêàòàòè â áàíêè.
Ñëèâîâå âàðåííÿ áåç âàð³ííÿ
Òàêå âàðåííÿ íåîáõ³äíî çáåð³ãàòè â õîëîäèëüíèêó, àëå çàòå â íüîìó çáåð³ãàþòüñÿ âñ³ êîðèñí³ ðå÷îâèíè.
ñêëàäîâ³
- 1 êã ñëèâ;
- 2 êã öóêðó.
ïðèãîòóâàííÿ
- Ç ðåòåëüíî âèìèòèõ ³ ïåðåáðàíèõ ñëèâ âèéì³òü ê³ñòî÷êè. Ïîäð³áí³òü ¿õ çà äîïîìîãîþ ì`ÿñîðóáêè àáî áëåíäåðà ³ äîäàéòå äî íèõ öóêîð.
- Îòðèìàíîþ ìàñîþ äàéòå íàñòîÿòèñÿ äî ïîâíîãî ðîç÷èíåííÿ öóêðó, ïîì³øóþ÷è êîæí³ 10 õâèëèí.
- Ðîçêëàä³òü âàðåííÿ ïî ïðîñòåðèë³çóâàòè áàíêàõ ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê.