» » » як приготувати пом≥дори на зиму?

як приготувати пом≥дори на зиму?

як приготувати пом≥дори на зиму?

” кожноњ господин≥ св≥й рецепт приготуванн€ пом≥дор≥в на зиму, але напевно хочетьс€ спробувати щось нове або вдосконалити стару рецептуру. Ќижче ви зможете д≥знатис€, €к можна смачно приготувати пом≥дори на зиму.

як приготувати в`€лен≥ пом≥дори на зиму

¬`€лен≥ пом≥дори вважаютьс€ дел≥катесом: вони дуже смачн≥, але ≥снуЇ думка, що приготувати њх вкрай складно. ќднак рецепт, описаний нижче, розв≥Ї цей м≥ф. ќтже, дл€ приготуванн€ в`€лених пом≥дор≥в будуть потр≥бн≥ наступн≥ продукти:

  • 1,5 кг пом≥дор≥в;
  • 5 г цукру;
  • 50 мл оливковоњ ол≥њ;
  • 6 зубчик≥в часнику;
  • сушен≥ орегано, базил≥к, петрушка, с≥ль - за смаком.

ѕомийте томати, розр≥жте њх на 2 половини ≥ виклад≥ть у форму дл€ вип≥чки зр≥зом вгору. ѕосипте зверху сухий зеленню, посол≥ть ≥ зап≥кайте в духовц≥ 6 годин при температур≥ 180 градус≥в. ѕодр≥бн≥ть часник. ” чисту банку налийте трохи оливкового масла, додайте часник. «аповн≥ть Їмн≥сть на 1/3 частину пом≥дорами ≥ знову полийте ол≥Їю ≥ посипте р€сно спец≥€ми. ¬иклад≥ть зверху ще частина пом≥дор≥в, посипте спец≥€ми ≥ полийте ол≥Їю. ѕ≥сл€ цього все злегка утрамбуйте ≥ герметично закрийте. ѕереверн≥ть банки верх дном ≥ накрийте рушником. «бер≥гайте в темному прохолодному м≥сц≥.

як приготувати зелен≥ пом≥дори на зиму

Ѕагато хто любить зелен≥ пом≥дори, але ж њх теж можна заготовити на зиму. ƒл€ цього будуть потр≥бн≥ наступн≥ компоненти:

  • 2,5 кг недозр≥лих томат≥в;
  • 1 головка часнику;
  • 5 шт солодкого болгарського перцю;
  • 4 стручки г≥ркого перцю;
  • 1 пучок петрушки.

ƒл€ маринаду:

  • 1 л води;
  • 40 г цукру;
  • 125 мл 9% оцту
  • 20 г сол≥.

ѕомийте пом≥дори, розр≥жте њх на дв≥ частини ≥ поклад≥ть в Їмн≥сть. ѕерекрут≥ть через м`€сорубку часник, солодк≥ ≥ г≥рк≥ перц≥. ƒр≥бно порубати петрушку. ¬с≥ ц≥ ≥нгред≥Їнти в≥дправте до пом≥дор≥в, добре перем≥шайте ≥ виклад≥ть в чист≥ банки.

“епер можна приступати до приготуванн€ маринаду. ¬≥зьм≥ть каструлю, налийте в нењ воду, додайте цукор ≥ с≥ль. «акип`€т≥ть, додайте оцет. «алийте цим маринадом пом≥дори, поставте банки у велику каструлю з водою. —терил≥зують 15 хвилин, п≥сл€ чого закатати банки кришками. —мачного!

якщо ви любите робити заготовки на зиму, то вам буде ц≥кава наша статт€ - як закрити пом≥дори.