» » » як консервувати пом≥дори?

як консервувати пом≥дори?

як консервувати пом≥дори?
як консервувати пом≥дори?

–ецепт≥в приготуванн€ консервованих пом≥дор≥в дуже багато, тому кожна господин€ вибере той, €кий п≥дходить саме њй.  онсервован≥ пом≥дори прикрас€ть будь-€кий св€тковий ст≥л, до того ж вони багат≥ речовинами, €к≥ допомагають запоб≥гти серцево-судинн≥ захворюванн€, катаракту ≥ багато ≥нших недуги.

 онсервуванн€ на швидку руку

ќтже, пропонуЇмо вам найпрост≥ший ≥ найшвидший спос≥б консервуванн€ пом≥дор≥в на зиму.

ƒл€ цього знадобитьс€:

  • трил≥трова банка,
  • оцет 9% - 2 столов≥ ложки,
  • с≥ль - 2 столов≥ ложки,
  • цукор - 2 столов≥ ложки,
  • чорний перець горошком,
  • лавровий лист,
  • часник.

ѕриступаЇмо до консервац≥њ:

  1. ѕотр≥бно вз€ти стерил≥зован≥ банки ≥ покласти в нењ томати, к≥лька горошин чорного перцю ≥ зубчик часнику.
  2. «алити окропом ≥ залишити на 10 хвилин.
  3. ѕ≥сл€ злити воду в каструлю, додати с≥ль ≥ цукор, поставити на вогонь ≥ довести до кип≥нн€.
  4. «алити томати в банку вийшов розсолом ≥ додати оцет.
  5. «акатати банку кришкою ≥ поставити в темне м≥сце, закутавши таканью.

Ѕез стерил≥зац≥њ банки

 онсервувати пом≥дори год≥ й стерил≥зуючи банки.

ƒл€ цього потр≥бно вз€ти:

  • двол≥трову банку,
  • головку часнику,
  • 2 к≥лограми пом≥дор≥в,пом≥дори
  • ложка чайноњ оцтовоњ есенц≥њ,
  • с≥ль - 2 столов≥ ложки,
  • чорний перець - 7 горошин,
  • цукор - 6 ложок,
  • воду - 1 л≥тр,
  • гвоздика - 5-7 штучок,
  • кр≥п - 2 парасольки,
  • базил≥к - 2 г≥лочки,
  • лавровий лист - 3 листа.

ѕриступаЇмо до консервац≥њ томат≥в:

  1. ѕотр≥бно помити томати ≥ вир≥зати у них плодон≥жки таким чином, щоб пом≥дорине зачепити шкурку. јле €кщо шкурка лопне, то н≥чого страшного, томат все одно можна використовувати.
  2. ѕ≥сл€ чого вставити в кожен томат по зубчику часнику ≥ укласти њх в банку.
  3. ƒал≥ залити крутим окропом ≥ залишити хвилин на 10.
  4. ѕ≥сл€ злити воду з банки в каструлю ≥ почати приготуванн€ розсолу. ƒл€ цього потр≥бно додати у воду цукор, с≥ль, гвоздику ≥ прокип`€тити.
  5. «алишаЇтьс€ т≥льки залити розсолом томати в банку ≥ додати все решту складових, причому не забути про додаванн€ оцту - по чайн≥й ложц≥ в кожну банку.
  6. ѕ≥сл€ закатати банки кришками, перевернути ≥ укутати ковдрою.

як консервувати пом≥дори черр≥

—кладов≥:

  • пом≥дори - 15-17 штук,
  • вода - 1,5 л≥тра,
  • цукор - 4 столов≥ ложки,пом≥дори
  • с≥ль - 3 ложки,
  • чорний перець - 5 горошин,
  • лист€ вишн≥ ≥ смородини - по 5 штук,
  • лавровий лист - 3 штуки,
  • кр≥п - 1 суцв≥тт€,
  • оцет - 1 столова ложка,
  • хр≥н - 3 листа.

ўоб пом≥дори вийшли твердими ≥ смачними, потр≥бно виконати р€д умов:

  1. ƒл€ початку потр≥бно добре промити пом≥дори ≥ висушити њх на серветц≥.пом≥дори
  2. Ќа дно сухоњ банки розкласти лист€ хрону, половину зелен≥ ≥ 8 зубчик≥в часнику.
  3. ѕ≥сл€ чого потр≥бно укласти пом≥дори в банку.
  4. ≤ приступити до приготуванн€ маринаду. ƒл€ цього потр≥бно закип`€тити воду, додати с≥ль, цукор, лавровий лист ≥ перець-горошок.
  5. «алити маринадом пом≥дори ≥ дати посто€ти близько 10 хвилин, п≥сл€ чого злити маринад в каструлю, ще раз прокип`€тити ≥ залити ним пом≥дори, додати оцет.
  6. «акатати банку кришкою, перевернути ≥ укутати ковдрою.

Ќайчаст≥ше робл€ть заготовки на зиму з томат≥в з ог≥рками. з≥ статт≥ як консервувати ог≥рки ви д≥знаЇтес€ багато ц≥кавих рецепт≥в консервуванн€ цих овоч≥в.

“ак само вам можуть бути ц≥кав≥ статт≥: