» » » ßê ìàðèíóâàòè êàâóíè?

ßê ìàðèíóâàòè êàâóíè?

ßê ìàðèíóâàòè êàâóíè?

Ìè âñ³ çâèêëè, ùî êàâóí - öå âèêëþ÷íî ë³òí³ ëàñîù³, ÿêå â³ùóº íàñòàííÿ îñåí³, ³ òîìó êîæåí ð³ê â ñåçîí êàâóí³â ìè îá`¿äàºìîñÿ íèìè íà ð³ê âïåðåä. Àëå âèÿâëÿºòüñÿ, ùî ñìà÷í³ öóêðîâ³ êàâóíè ìîæíà ïîêóøòóâàòè ³ âçèìêó.

Ðîçãëÿíåìî äîêëàäí³øå, ÿê ìàðèíóâàòè êàâóíè íà çèìó.

ñêëàäîâ³

Ç ðîçðàõóíêó íà òðèë³òðîâó áàíêó ïîòð³áíî:

  • ñåðåäí³é, êðàùå áëèæ÷å äî ìàëåíüêîãî êàâóí;
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà öóêðó;
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà ñîë³;
  • 1 ñòîëîâà ëîæêà îöòîâî¿ åñåíö³¿;
  • 6 çóá÷èê³â ÷àñíèêó;
  • ×îðíèé ïåðåöü ãîðîøêîì, áëèçüêî 10 øòóê;
  • 4 çåðíà êàðäàìîíó;
  • 3 ëàâðîâ³ ëèñòêè.

ïðèãîòóâàííÿ

  1. Ïðîìèéòå êàâóí ³ ðîçð³æòå éîãî íà ê³ëüêà ÷àñòèí. Âèð³æòå íåâåëèêèìè øìàòêàìè ì`ÿêîòü êàâóíà, îäíî÷àñíî ïîçáàâëÿþ÷èñü â³ä ê³ñòî÷îê.
  2. Íà äíî ÷èñòî¿ ñòåðèë³çîâàíî¿ áàíêè âèêëàä³òü ñïåö³¿: êàðäàìîí, ïåðåöü, ÷àñíèê, ëàâðîâèé ëèñò.
  3. Çâåðõó âèêëàä³òü â áàíêó êàâóíè ³ çàëèéòå íà 10 õâèëèí ãàðÿ÷îþ âîäîþ, çàêðèéòå êðèøêîþ. Ëåéòå âîäó ïî öåíòðó â óíèêíåíí³ ïñóâàííÿ áàíêè.
  4. Êàâóíîâèé íàñò³é çëèéòå â ÷èñòó êàñòðóëþ, äîäàéòå öóêîð, ñ³ëü ³ êèï`ÿò³òü áëèçüêî 10 õâèëèí.
  5. Ïðîô³ëüòðóéòå ÷åðåç 3 øàðè ìàðë³, âèëèéòå â êàñòðóëþ, äîäàéòå åñåíö³þ ³ çíîâó äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Íà òðèë³òðîâó áàíêó âèñòà÷èòü ïðèáëèçíî 1 ë³òðà ìàðèíàäó.
  6. Òåïåð çàëèéòå áàíêè ãàðÿ÷èì ìàðèíàäîì, çàêðóò³òü, óêóòàéòå ³ ïîñòàâòå äîãîðè äíîì äî îõîëîäæåííÿ. Ïîêëàä³òü áàíêè â õîëîäíå ì³ñöå ï³ñëÿ òîãî, ÿê âîíè îõîëîíóòü.

Ìàðèíîâàí³ êàâóíè ï³ä³éäóòü ³ äëÿ ãàðí³ð³â äî ì`ÿñà.

Ñìà÷íîãî!

Òàêîæ âàì ìîæå áóòè ö³êàâà ñòàòòÿ ßê ñîëèòè êàâóíè.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!